Варенье из крыжовника рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

варенье из крыжовника рецепты с фото
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

варенье из крыжовника рецепты с фото

Пошаговая готовка

Кроме того, велико его использование и в приготовлении различных кондитерских изделий, а какие фантастические напитки, коктейли и нектары можно приготовить с его участием в рецептуре.

Вот насколько изысканней и разнообразней станет ваше домашнее меню, если вы освоите все способы приготовления варенья из крыжовника. Нельзя упустить из виду и особую пользу для организма, употребление крыжовника в сыром виде, а также различных варений из него. Ведь именно крыжовник считается весьма эффективным средством в омоложении и продлении жизни, из — за повышенного содержания в нём пектинов, участвующих в антиоксидантных процессах, а также целому комплексу других витаминов.

варенье из крыжовника рецепты с фото

Чистые банки, раскладываем на столе, где будем работать с заготовкой варенья и закрываем их чистой тканью, чтобы обеспечить доступ воздуха. Так же с использованием хозяйственного мыла, промываем и металлические крышки, которые необходимо приобретать только лишь с лакированным покрытием внутренней стороны.

В кастрюлю наливается вода и доводится до кипения, банка считается простерилизованной, если исчез туманный налёт на её стенках и невозможно до неё дотронуться рукой. В тот момент, когда мы снимаем банку для наполнения, сразу кладём в кипяток подготовленную крышку, она стерилизуется ровно такое количество времени, которое вы затратите на наполнение банки вареньем, т.

варенье из крыжовника рецепты с фото

Крышку вынимаем из стерилизатора при помощи пинцета, который также, желательно приобрести и подготовить заранее. Крыжовник промываем, очищать от плодоножек и засохших соцветий вовсе не обязательно, этот вопрос каждый решает сам, а вот накалывать каждую ягодку придётся, если вы хотите получить варенье из крыжовника с целыми, не растрескавшимися ягодками. После того, как этот, не очень весёлый процесс, закончится, обрызгиваем крыжовник водкой, для этой цели очень удобно пользоваться увлажнителем воздуха, небольшого размера.

Далее ставим крыжовник на 6 часов на холод, на несколько минут можно поставить в морозильную камеру, но только под бдительным присмотром, чтобы ягоды не замёрзли. После того как мы выключили огонь после нагрева сиропа с крыжовником, оставляем его для полного остывания. Затем мы сливаем остывший сироп и вновь его доводим до кипения, уже в кипящий высыпаем крыжовник повторно и так мы поступаем три раза, а на четвёртый раз варим варенье из крыжовника до готовности, то есть до равномерного распределения ягод по всей массе, к тому же ягоды должны стать прозрачными.

Ещё одним способом проверки является сохранение капелькой сиропа, капнутой на поверхность, своей выпуклой формы. Не забываем в процессе доваривания варенья из крыжовника до готовности, при необходимости, снимать пену.

варенье из крыжовника рецепты с фото

Крыжовник — г, сахар — г, вишнёвые листья — 5- 6 десятков. Для начала приготавливаем отвар из листьев, которые заливаем одним литром воды и кипятим десять минут. За это время успеваем промыть крыжовник и через десять минут опустить его в горячий отвар, огонь сразу же выключить, в таком виде оставляем крыжовник на ночь. В кипящий сироп выкладываем крыжовник, выключаем огонь и оставляем остывать, после чего сироп не сливаем, а сразу же ставим на огонь повторно, на третий цикл, варим варенье из крыжовника до готовности.

Видео рецепт

рецепт варенья из клубники джем

как приготовить кекс на варенье

Поделиться:
Похожие рецепты
  • джем с смородины рецепт
  • рецепт заправки борщевой с телеканала загородная жизнь за 26.08.2014
  • аюрведическая зубная паста своими руками рецепт
  • как приготовить соус к курице и пюре
  • рецепты приготовления аджики из помидор чеснока хрена
  • рецепт варенье арбуза и дыни

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инара из Аза says:

      Очень вкусно, вот только огурчик солёный можно заменить на свежий -- оригинальный вкус получается!

    • Красотка Аза из Зинаида says:

      суп в хлебном каравае ела в Чехии, но там он был без мяса (овощи, картошка и что-то типа бешамеля). на порцию подавали целый каравай. ваш рецепт, кажется, более оригинальным и наверное вкуснее. попробую сделать. только какой реально хлеб использовать? что-то типа круглого столичного?

    • Красотка Лиза из Бета says:

      Я боялась что грудка будет сухая, но нет, напротив, очень даже сочная. Всем домашим понравилось, даже мужу, который от здорового питания не в восторге))

    • Индивидуалка Инна из Ванда says:

      Это отличный рецепт - я обязательно приготовлю. Давно думаю как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях, готовые в баночках - дорогое удовольствие. Во многих рецептах используются такие помидорчики - и с рыбой и с мясом. Спасибо за этот замечательный рецепт

    • Индивидуалка Катарина из Лола says:

      А вам огромное спасибо.