Спагетти с пастой из ветчины и грибов пошаговый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

спагетти с пастой из ветчины и грибов пошаговый рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

спагетти с пастой из ветчины и грибов пошаговый рецепт

Пошаговая готовка

Подписаться на рассылку статей и конкурсов JLady. Итальянские блюда медленно, но верно а главное, успешно!

И, наверное, лет эдак через сто никто уже и не вспомнит, что пицца и паста пришли к нам из Италии. Впрочем, такие прецеденты уже имели место в истории нашей кулинарии. Пельмени, к примеру, все давно и искренне считают исконно русским блюдом, хотя подарили нам этот рецепт тюркоязычные народы Сибири, а про то, что русских крестьян Петр Первый насильно заставлял сажать картошку, а они в ответ устраивали картофельные бунты, уже как-то и вспоминать стыдно. Но вернемся к итальянской пасте.

спагетти с пастой из ветчины и грибов пошаговый рецепт

Привыкнуть-то к макаронам мы уже успели, но вот до конца прочувствовать всю прелесть этого сытного блюда пока не смогли. И причиной тому наше невежество в искусстве приготовления соусов к пасте. А ведь каждый соус делает ее особенной. Давайте же попробуем приготовить пасту с ветчиной и грибами в сливочном соусе.

Очень по-итальянски и вместе с тем достаточно для нас привычно. А рецепт такого соуса далеко не один, да и подать с ним можно совершенно разную пасту: Начнем, как и договаривались, со спагетти. И попробуем рецепт спагетти с соусом, приготовленным на основе сливок и сливочного сыра.

спагетти с пастой из ветчины и грибов пошаговый рецепт

Для его приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:. Заранее моем и мелко режем грибы, нарезаем небольшими кусочками ветчину и рубим лук. Теперь распускаем в сотейнике или в жаровне сливочное масло и сначала обжариваем на нем лук. Обратите внимание — лук именно обжариваем, а не припускаем.

Когда лучок чуть зарумянится, выкладываем в сотейник ветчину и обжариваем все вместе. В последнюю очередь добавляем в поджарку грибы и сначала тушим в открытом сотейнике, чтобы выпарилась вода, а потом жарим, пока грибы не подрумянятся. Теперь выкладываем в поджарку плавленый сыр, ждем помешивая соус! Пробуем на предмет добавления соли и если считаем нужным, солим.

Даем соусу закипеть, накрываем сотейник крышкой и тушим примерно шесть минут. Отваренные по всем правилам спагетти выкладываем в жаровню с соусом. Перемешиваем и подаем к трапезе. Еще один рецепт всеми любимых спагетти. На этот раз готовим сливочный соус с беконом и грибами, с которым и подадим наши спагетти. Подготавливаем грибы, вымыв их и порезав пластинками, рубим лук и чеснок, нарезаем бекон. Ставим на огонь жаровню и наливаем в нее оливковое масло, а когда оно раскалится, кладем туда бекон и быстро на сильном огне его обжариваем.

спагетти с пастой из ветчины и грибов пошаговый рецепт

Внимаем бекон из жаровни, откладываем на тарелочку, в масло кладем лук и жарим его до легкого румянца. Затем добавляем к луку грибы, жарим их, пока не выпарится влага, и высыпаем мелко порубленный чесночок. Обжариваем все вместе еще одну минуту и заливаем поджарку сливками. Помешивая соус, тушим его в открытой жаровне пару минут, а потом кладем специи и продолжаем тушить, пока соус немного не загустеет.

Видео рецепт

паста карбонара оригинальный рецепт

рецепт пасты для худеющих

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт аджики с хреном сырая
  • рецепты из картофеля в духовке с фото с фарш
  • рецепт приготовления варенья из вин
  • рецепты клубничное варенье или джем
  • утка вишневый соус рецепты
  • рецепт варенье из огурца

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиана из Ольга says:

      Вот это изыск!

    • Индивидуалка Таира из Люда says:

      Супер курица, хоть и долго , но оно стоит того , очень вкусно )))) и сайт просто супер, спасибо тем кто смастерил!!!!!!!

    • Красотка Изабелла из Галина says:

      Баранину, конечно, не все любят. Но в моей семье это мясо умеют правильно готовить. :) Ваш рецепт интересен, обязательно попробую приготовить.

    • Индивидуалка Ксюша из Сюзанна says:

      Очень вкусно выглядит:) А можно использовать куриный фарш?

    • Индивидуалка Юля из Леля says:

      Поздравляю победителей и остаюсь в уверенности, что лучшие – блинчики с яблоками))))))