Сырный креп суп рецепт из твердого сыра

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сырный креп суп рецепт из твердого сыра
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

сырный креп суп рецепт из твердого сыра

Пошаговая готовка

Сырные супы занимают почетное место в категории первых блюд. Их любят за простоту приготовления и в то же время за изысканность, а также за то, что они всегда аппетитные и вкусные.

Они всегда получаются нежными, легкими и воздушными по консистенции, и сытными по содержанию. Есть легенда, по которой один из поваров во Франции ну где же еще! Вначале очень сильно расстроился, так как думал, что придется все выливать. Но прежде чем сделать это, решил попробовать, что же у него получилось. И крайне удивился вкусу и нежности получившегося бульона. И каждый раз результат радовал его.

сырный креп суп рецепт из твердого сыра

Впоследствии стали готовиться и знаменитые сырные супы — пюре. Тем более, что готовить их можно и с курицей, и с грибами, и даже с колбасой, и везде основным ингредиентом будет конечно же он — сыр! А я предлагаю использовать в сегодняшних рецептах — плавленный. По этому рецепту мы будем готовить суп из сыра, овощей и сливок, с использованием овощного картофельного отвара. Хотя можно готовить его и с добавлением куриного мяса.

Если нет сливок, то приготовить суп можно с использованием молока, как обычного, так и топленого. Картофель порезать мелкими кубиками и отварить в небольшом количестве слегка подсоленной воды. При этом нужно снимать пену. Картофельный отвар мы выливать не будем, он нам понадобится в дальнейшем для рецепта. А пока варится картофель, потереть на мелкой терке морковь и очень мелко порезать кубиками лук. Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить в нем вначале лук, а затем и морковь.

сырный креп суп рецепт из твердого сыра
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Жарить овощи до состояния, пока они не станут мягкими и не уменьшатся в объеме примерно в два раза. С готового картофеля слить отвар, добавить половину стакана теплых сливок или молока, но не греть их сильно, они должны быть лишь слегка теплыми, а не горячими.

Сыр порезать мелкими кубиками. Я использую плавленный сыр, а вообще можно приготовить суп и из обычного твердого сыра. И в одном, и в другом варианте суп получится очень вкусным. Добавить его в пюре, перемешать и дать полежать, пока он полностью не расплавится. Расплавленный сыр при перемешивании будет тянуться длинными нитями. Когда это произойдет, добавить в пюре обжаренные на масле овощи и снова хорошенько перемешать до однородности. После чего вылить оставшиеся теплые сливки и немного остывший к тому времени картофельный отвар.

Сначала при помощи лопатки, а затем закончит процесс перемешивания погружным блендером. Нежный, легкий, воздушный и вкусный суп готов! И времени на его приготовление у нас ушло совсем мало, примерно 30 — 40 минут.

сырный креп суп рецепт из твердого сыра

Для приготовления супа можно использовать любые части куриного мяса, но более нежным суп получается из куриного филе.

Видео рецепт

крем для украшения тортов с шоколадом рецепт с фото

крем для вафельных трубочек рецепт чтобы не текли

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт суши с икрой
  • рецепт варенье арбуза и дыни
  • заправки для салатов без майонеза рецепты
  • аджика ставропольская с помидорами рецепт?
  • рецепт суши с икрой
  • рецепт варенья из райских яблочек

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ангелина из Надежда says:

      подскажите, пожалуйста, этот рецепт возможен только в свежеприготовленном виде? или с разогревом приемлим ? Администратор спасибо за Ваш сайт!

    • Красотка Варвара из Инесса says:

      О! Про тапинамбур как раз осенью вспоминала. У нас в огороде он как раз в качестве декоративного сорняка растет)) Сказали, что его весной выкапывают. Будем пробовать.

    • Красотка Нонна из Ксения says:

      Впервые вижу и слышу о таком виде соления лосося! Наверно, это очень вкусно.

    • Индивидуалка Лина из Виктория says:

      Администратор,я хочу спрасить если ты сможещь подсказать мне рецепт рыбу по польски заранее блогодарен Андрей

    • Индивидуалка Элеонора из Жанна says:

      “с начинкой из рассольного сыра” Админ,а что это за сыр такой? Тот что указан у Вас в рецепте “имеретинский”?Просто первый раз слышу о таком.Т.е. по сути вопрос такой:вид сыра,его плотность как то влияет на вкус?Я так понимаю рассольный сыр -это более солёный что ли.