Рецепт торта крем брюлле простой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт торта крем брюлле простой
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт торта крем брюлле простой

Пошаговая готовка

Потраченная на его приготовление львиная доля времени полностью компенсируется восторженными откликами домочадцев и гостей, ведь остаться равнодушным к дегустации данного десерта просто невозможно.

Для приготовления теста перетираем творог с очень мягким сливочным маргарином, добавляем в процессе щепотку ванилина, а затем вмешиваем просеянную муку и разрыхлитель.

рецепт торта крем брюлле простой

После этого вымешиваем тщательным образом тесто в течение десяти минут. Затем разделяем мучной ком на шесть равных долей, раскатываем каждую на отдельном отрезе пергамента, придаем краям ровный контур, приложив тарелку или крышку подходящего размера, и поочередно доводим коржи до готовности и румяности в разогретом до градусов духовом шкафу. Обрезки также раскатываем и выпекаем корж, которому в завершение даем еще подсохнуть в духовке, а затем измельчаем в крошку, которая потребуется для посыпки готового торта.

Далее о том, как приготовить крем-брюле для торта. В толстостенную сковороду или сотейник насыпаем сахарный песок и помещаем на сильный огонь. Выдерживаем на плите до расплавления. В начале процесса плавки начинаем непрерывно размешивать массу во избежание пригорания. После приобретения массой золотистого янтарного оттенка, снимаем сковороду с огня и начинаем, непрерывно интенсивно размешивая, вводить теплое молочко. Если карамель схватывается комочками, ставим снова емкость на плиту и прогреваем, не прекращая помешивать, до их расплавления.

рецепт торта крем брюлле простой

Добавляем также в массу ванилин, соль и сливочное масло и размешиваем до однородности. Пока карамельная смесь остывает, готовим заварной крем. Для этого растираем желтки с сахарным песком, бросаем ванилин, всыпаем муку и вливаем стакан молока. Размешиваем смесь до получения максимально однородной текстуры. Оставшееся молоко прогреваем в ковшике до кипения, а затем малыми порциями вводим в желтковую смесь, непрерывно интенсивно размешивая.

После этого помещаем крем на огонь и прогреваем, помешивая, до загустения, а затем даем остыть. Теперь добавляем в заварной крем очень мягкое сливочное масло и хорошенечко пробиваем миксером до пышности и воздушности. Последним этапом приготовления крема крем-брюле будет слияние заварной и карамельной основы. Для этого вливаем карамель в крем, непрерывно помешивая, добавляем также коньяк и добиваемся однородности.

Теперь осталось оформить тортик. Для этого в разъемную форму или подходящее кольцо укладываем поочередно коржи и пропитываем их щедро кремом. Посыпаем бока и верх торта крошкой и оставляем в холодильнике пропитываться минимум на двенадцать часов, а идеально на сутки.

рецепт торта крем брюлле простой

Существует множество рецептов "Медовика". К нему готовят разные варианты крема. По - своему они хороши. И каждый из вас для себя определит фаворита. Я же для с. Казалось бы, наверное, тысячу лет ему, а он всегда такой популярный и очень вкусный. Его все знают на вкус, цве. Торт бисквитный с молочно-ромовой пропиткой. Для бисквитного теста с подогревом: Торт бисквитный с белковым кремом и фруктовой прослойкой Для приготовления торта необходимо г. Творожная запеканка без муки и манки.

Видео рецепт

крем лебединный пух рецепт

кокосовый крем рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт икры из физалиса
  • крем для пирожное тарт рецепт
  • как приготовить соус к курице и пюре
  • рецепт аджика из зеленых помидор с яблоками на зиму
  • джем из яблок на зиму рецепт с фото
  • алоэ рецепты в домашних условиях крем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Изольда из Люда says:

      Ой, супер, Администратор, как всегда. Вечером буду готовить. А то сидела и не могла придумать, что бы это сделать с сушеными грибами. Уверена - вкуснейший супчик!

    • Индивидуалка Виолетта из Дарья says:

      Олесенька, только не в обиду я очень люблю ваш сайт и готовлю только по нему.

    • Индивидуалка Анна из Полина says:

      Так интересно приготовлина рыбка, должно быть очень вкусно.

    • Индивидуалка Аза из Эмилия says:

      Спасибо и вам!

    • Красотка Нора из Рина says:

      интересное совпадение. хотела задать тот же вопрос "как приготовить соус тартар?"