Рецепт домашней томат пасты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт домашней томат пасты
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт домашней томат пасты

Полный рецепт

Многие блюда в своем приготовлении требуют использования томатной пасты. Томатная паста, приготовленная в домашних условиях, ничем не хуже заводской. Существует несколько рецептов, которые могут удовлетворить вкус и предпочтения любой хозяйки.

Томатная паста по-деревенски в домашних условиях Для этого рецепта вам понадобится много соли и помидоров. Помидоры — в имеющемся количестве Соль — по вкусу Приготовление: Для начала приготовьте чистый полиэтиленовый пакет. Вымойте помидоры, разрежьте их пополам и прокрутите через соковыжималку. Получившийся сок слейте в пакет. Затем нужно повесить так мешочек, чтобы из него понемногу смогла вытечь лишняя жидкость.

рецепт домашней томат пасты

Оставьте его так на 12 часов, затем перелейте в кастрюлю, лучше алюминиевую. Полученная масса должна напоминать повидло. Доведите помидорную массу до кипения, а затем, убавив огонь, подержите на плите еще 15 минут. Старайтесь все время помешивать, затем добавьте соль. Томатную пасту не стоит слишком долго варить, иначе она сильно загустеет.

Через 20 мин разложите получившуюся пасту по банкам. Домашнюю томатную пасту можно закатать или поставить в холодильник для ежедневного использования. Можно приготовить томатную пасту со вкусом кетчупа, таким же пикантным и острым. Спелые помидоры — 2 кг Соль — 2 ч. Луковицы — 2 шт. Сахар — г Яблочный уксус — мл Палочки корицы — 2 шт. Перец душистый черный — 1 ч. Лавровый лист — 2 шт. Горький перец — 1 шт. Розмарин Имбирь — небольшой кусочек.

рецепт домашней томат пасты

Помидоры вымойте, плодоножки удалите, разрежьте на несколько кусочков. Затем в кастрюлю сложите лавровый лист, лук, розмарин, помидоры. Добавьте соль и немного воды. На медленном огне закипятите и тушите 25 мин. Как только томатная масса остынет, пропустите ее через сито. Варите томатную массу при сильном кипении, все время помешивайте. Объем помидоров должен стать меньше в 2 раза.

Если Вы хотите получить просто томатную пасту, то снимите с огня и остудите. Для приготовления томатной пасты-кетчупа перец растолките в ступке, добавьте все оставшиеся специи, натрите имбирь. Затем высыпьте в томатную пасту и поставьте снова на огонь. После закипания сделайте огонь слабым и оставьте на 10 мин.

Теперь добавьте уксус, нарезанный горький перец, достаньте корицу и варите еще 10 мин. Готовую томатную пасту-кетчуп разлейте по стерилизованным банкам, закройте и поставьте в емкость с горячей водой на 20 мин. Вода должна быть на 1 см ниже горлышка. Затем достаньте банки и закрутите. Накрыв одеялом, оставьте остывать. Это поможет предотвратить появление плесени. Рецепт томатной пасты по-итальянски в домашних условиях Томатную пасту по-итальянски готовят, используя минимум тепловой обработки.

рецепт домашней томат пасты

Это позволяет сохранить натуральный вкус томатной пасты. Спелые помидоры — 2,5 кг Репчатый лук — 2 шт. Корица Гвоздика Молотый черный перец Приготовление: Через мясорубку пропустите вымытые и разрезанные на 2 части помидоры. Полученную массу поместите в пакет и оставьте на 8 ч. Затем вылейте томатную пасту в емкость и поставьте на слабый огонь. После закипания поварите томаты еще 20 мин. Теперь добавьте соль, а специи поместите в мешочек из марли и подержите в кипящей пасте.

Видео рецепт

рецепт паста с лососем в томатном соусе

паста карбонара с омлетом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сырую аджику из помидор и хрена
  • унифицированная рецептура шоколадной глазури
  • как приготовить соус васаби с медом
  • рецепт тушенки из утки в скороварке
  • рецепт аджики из зеленых помидор без варки
  • как приготовить соус для хинкали

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лариса из Леся says:

      da uj, Rita smorozila....

    • Индивидуалка Леля из Дина says:

      Класс!

    • Красотка Аза из Астра says:

      Я очень часто готовлю такой рулетик. Девочки, попробуйте. Это очень вкусно.

    • Индивидуалка Ольга из Стелла says:

      Очень вкусный рецепт и фото очень аппетитные

    • Индивидуалка Ольга из Юлия says:

      Администратор, с ума сойти, как просто и насколько вкусным должен получиться результат! Спасибо огромное!