Паштет из куриной грудки рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

паштет из куриной грудки рецепт с фото
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

паштет из куриной грудки рецепт с фото

Полный рецепт

Соль, чеснок, черный перец - по вкусу; Сливочное масло - 50 грамм; Приготовление: Так как куриная грудка является достаточно постным мясом, для того чтобы паштет можно было легко мазать на бутерброды, нужно будет добавить побольше сливочного масла.

Берем 50 грамм сливочного масла, делим примерно на две части. Одну оставляем при комнатной температуре немного размягчиться, на второй обжариваем репчатый лук. Для обжарки лук можно резать произвольно — колечками, кубиками, главное — не очень крупно. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить немного соли и морковь. Свежую морковь необходимо почистить, помыть и натереть на крупной терке.

паштет из куриной грудки рецепт с фото

Когда лук будет почти готов, добавить в сковороду морковь, перемешать и накрыть крышкой. Таким образом потушить лук с морковью примерно пять минут. Охлаждаем обжаренную смесь — этого времени хватит на то, чтобы подготовить мясо. Куриную грудку освободить от кожицы и лишнего жира, если такой есть и крупным куском отвариваем. Чем крупнее будет кусок грудки, тем нежнее паштет получится. Мясо должно быть мягким и сочным, поэтому охлаждаем его также в бульоне.

Пока охлаждается курица, охлажденный лук и морковь измельчаем блендером — можно использовать мясорубку с мелкой решеткой. При необходимости можно добавить одну-две ложки куриного бульона. В подготовленную массу аккуратно добавляем размягченное масло и также очень осторожно перемешиваем. Отдельно измельчаем куриное филе и слегка теплым добавляем в смесь лука, моркови и масла. Также нужно поступать, когда вы готовите блюдо для маленького ребенка.

паштет из куриной грудки рецепт с фото

Приготовленный таким образом паштет можно замораживать для длительного хранения. Охлажденный паштет подаем на отдельной тарелке, украшаем свежей зеленью.

паштет из куриной грудки рецепт с фото

Видео рецепт

как приготовить диетический паштет с куриной и индюшачьей печенкой

рецепт паштет из печени в дамашних у ловиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пасты маринара
  • рецепты сыров без закваски
  • рецепт варенья из калины красной
  • джем с смородины рецепт
  • абрикосовое варенье рецепт поваренок
  • рейтинг рецептов аджика сладкая рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нила из Астра says:

      мне не понятно, почему долго, у меня получилось быстро. но у меня есть и свой вариант фаршированных окорочков. Фарш: мякоть порезать кусочками (не на мясоребке) + жаренные шампиньоны с луком + чеснок + соль + перец. дальше так же как в рецепте

    • Красотка Таира из Лиза says:

      Спасибо! :) вкусно будет в любом случае! С Вашими рецептами иначе не получается!

    • Красотка Алиса из Агния says:

      а про лук забыли!!!!

    • Индивидуалка Антонина из Гелла says:

      Все же очень хочется покушать выпечки-но без вреда для здоровья. Все таки можно их чем-то заменить, если да то чем? Спасибо Вам огромное за ваш труд! Желаю Вам здоровья. Прошу прощения если что-то не так.

    • Индивидуалка Маргарита из Жанна says:

      Супчик просто класс,особенно для такой жары подходит очень простой и быстро готовится.