Как приготовить запеченые баклажаны для икры

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить запеченые баклажаны для икры
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить запеченые баклажаны для икры

Полный рецепт

Вкусно, просто, легко и быстро готовим дома на завтрак, обед и ужин. Простые рецепты на каждый день, в пост и праздник. Баклажаны в семье нашей уважают, как сезон начинается — готовлю икру из баклажанов, с кабачками, перцем, помидорами, луком — вкусно и сытно, к любому блюду или просто на хлебушек намазать и с чаем на завтрак.

Можно добавлять чесночок, можно без него. Икра из баклажанов, запеченных в духовке куда вкуснее обычной, жареной на сковороде, настоятельно рекомендую этот рецепт испробовать.

как приготовить запеченые баклажаны для икры

Я обычно летом электрическую духовку выношу на улицу, ставлю в беседке, чтобы в доме не парилось, и запекаю. Если есть возможность в газовой большой духовке — можно и на зим закрыть такую икру, простерилизовав баночки, и добавить чуток лимонной кислоты или уксуса. Синие и перец промыть, и выложить на противень, отправить запекаться в духовку. У меня при гр. Лук обжарьте, добавьте к ним кабачки, тоже хорошо обжарьте, не зажаривая, а как зарумянятся — на медленном огне дотушите, снимите остывать.

Перцы и синие избавьте от кожуры и нарежьте ножом, поднимая и опуская его резко, как отбиваете мясо, только острой стороной, чтобы мелко нашинкованные в общую массу получились. Петрушку мелко нарежьте, если будете чеснок добавлять — измельчите.

как приготовить запеченые баклажаны для икры

Теперь у вас готовы все продукты. Я решила сделать по отдельности кабачковую икру, икру из баклажанов с кабачками. Поэтому для баклажанов еще нарезала мелко сырой лучок, в кабачках уже есть обжаренный. Все смешала, заправила маслицем, присолила, перчика добавила, все смешала, и тут надо пробовать, какой остроты икру хотите, и по вкусу добавить еще, что нужно.

Потом решила пойти дальше, и каждый вид икры еще разделила на две части — по одной части оставила как есть, а вторые части перебила в блендере в однородную массу. Итак, у меня получилось 4 вида икры, каждая по своему вкусная, все оценили на ура, не зря старалась!

Можно в каждую добавить разное количество лука и чеснока, перца, они будут по вкусу отличаться. Кабачковая получилась более нежной, слегка сладковатой, бабуле понравилась, мужу больше с баклажанами, остренькая, по душе пришлась, мне — все понравились.

как приготовить запеченые баклажаны для икры

Ваш e-mail не будет опубликован. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Подписка на комментарии к этой теме. Leave this field empty. Open menu Главная Готовим экономно Детское меню Постные блюда Праздничные блюда Самые простые рецепты Полезные советы Разное О сайте Антикризисное меню Пикник на природе Консервация Контакты. Цветная капуста на сковороде в кляре. Маринованные голубцы с морковью. Цветная капуста в кляре. Поделитесь свои мнением Отменить Ваш e-mail не будет опубликован.

Видео рецепт

найти рецепты икры из кабачков

кулинария рецепт икры баклажанной

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт аджики из помидоров на зиму в банках
  • как приготовить в домашних условиях томатную пасту
  • клубничное варенье рецепт с лимоном
  • рецепт аджики помидоры, яблоки, перец сладкий и перец горький
  • как приготовить запеченые баклажаны для икры
  • аджика ставропольская с помидорами рецепт?

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Женя из Лола says:

      Думаю что вкусно, но вместо фарша я бы мясо порезал на мелкие кусочки и добавил красного сухого вина при тушении

    • Индивидуалка Джульета из Жанна says:

      хорошая такая статья получилась :) особенно последний пункт.

    • Красотка Розалия из Люда says:

      Cтолько всего что неуспеваю готовить. Спасибо большое за рецепы!

    • Индивидуалка Нонна из Ада says:

      На вид очень вкусно, а главное тесто простое и его мало.

    • Индивидуалка Вера из Беата says:

      Я ТОЖЕ ДЕЛАЮ С ПЕЧЕНЬЕМ. НО ВЫЛЕПЛЯЮ НЕ КАРТОШКУ, А ЁЖИКИ. ПРОСТО НЕМНОГО ДЛИННЕЕ НОСИК И УГЛУБЛЕНИЯ ДЛЯ ГЛАЗОК. НА НОСИК ЛОЖУ КРУЖОЧЕК МАССЫ, А ГЛАЗКИ И ИГОЛКИ- МАСЛОМ. ЕСЛИ ПОЗВОЛЯЕТ ВРЕМЯ МОЖНО СДЕЛАТЬ ПОЛЯНКУ ИЗ ПОДКРАШЕНОГО КАПЕЛЬКОЙ ЗЕЛЁНКИ САХАРА, ПЕНЁК И МНОГО ЕЖАТ,НА ПЕНЬКЕ-ГРИБОЧКИ. ДЕТКИ В ВОСТОРГЕ.