Икра налима рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

икра налима рецепты с фото
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

икра налима рецепты с фото

Пошаговая готовка

Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! Рыбья икра представляет собой уникальное сочетание биологически активных веществ, липидов, витаминов. Выделяют четыре вида рыбьей икры: Ценится она не так высоко, как черная или красная, но количество полезных свойств и питательных веществ в ней ничуть не меньше.

У тресковых рыб, к которым относится налим, также очень ценится печень. Паштет из печени и икры налима имеет прекрасный вкус, нежную консистенцию, идеально подходит для приготовления бутербродов и закусок.

икра налима рецепты с фото

Икра Возьмите сырую икру налима: Выложите икру в пленке в дуршлаг и обдайте крутым кипятком. Пленка снимается легче, икра становится мягче после ошпаривания. Снимите пленку и выложите икру в глубокую стеклянную посуду. Сварите рассол из воды и соли, добавьте перец горошком, остудите до оС, залейте рассолом икру. Переложите готовую икру в стеклянную банку, закройте крышкой и храните в холодильнике. Паштет рыбака Очистите от пленок печень и икру налима, растолките их в миске и слегка посолите, добавьте пряности, перемешайте.

Выложите массу в стеклянную двухлитровую банку, прикройте крышкой. Возьмите большую кастрюлю, поставьте в нее банку, наполните кастрюлю водой до уровня массы в банке , поставьте на огонь, после закипания готовьте на легком огне 2,5 часа. Снимите с огня, попробуйте на соль, досолите при необходимости. Остудите паштет, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. Паштет из печени и икры Возьмите печени и икру налима в пленке, вымойте под холодной водой, положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль, лавровый лист, душистый перец, черный перец, гвоздику, морковь, лук.

икра налима рецепты с фото

Поставьте кастрюлю на огонь, после закипания варите в течение 20 мин. Откиньте отваренные печень и икру в пленке на дуршлаг, остудите, снимите пленку с икры, перемешайте печень и икру в блендере либо растолките ложкой. Бутербродная паста из печени и икры Смешайте соленую икру и печень налима в блендере или растолките их деревянной ложкой, добавьте молотый черный перец.

Подавайте пасту, намазав на хлебцы или хлеб, украсьте бутерброды , присыпав их измельченным луком -резанцем. Как приготовить икру щуки Икра щуки — лакомство деликатесное, но вполне доступное, особенно весной, в период нереста. Хорошо приготовленная икра щуки получится ничуть лишь немногим хуже осетровой.

Зачистите икру от пленок и слегка посолите. Приблизительно на 1 стакан икры потребуется 10 грамм соли. Икру переложите в стеклянную банку и немного добавьте растительного масла. Оставьте на ночь в чуть прохладном месте, но не холодильнике. Нагрейте соленую воду в кастрюле до кипения. Пленки от икры постепенно отойдут. Откиньте ее на сито. Теперь икру можно разложите по баночкам.

икра налима рецепты с фото

Обязательно добавьте немного растительного масла. Приготовленная таким образом икра, храниться в течение нескольких дней в холодильнике. Через дней промойте их и повесьте сушиться на дней. Такой деликатес отлично подойдет к пиву! Обваляйте в хорошо подсоленной муке. Обжарьте с двух сторон по минут до золотистой корочки. Блюдо готово, приятного аппетита! Щучья икра — очень ценный продукт, в отличие от черной и красной икры она считается более диетической из-за небольшого содержания жира, но польза икры щуки в большом содержании белка, микроэлементов и витаминов А и Д.

Видео рецепт

кабачков ал икра рецепты на зиму

рецепт консервирования икры из баклажанов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить апельсиновый масляный крем
  • рецепт аджики помидоры, яблоки, перец сладкий и перец горький
  • рецепты сырного крем супа
  • рецепт варенье из огурца
  • икра налима рецепты с фото
  • как приготовить паштет из селедки и плавленным сыром

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роксана из Эллина says:

      а разве в греческий салат нужно добавлять огурцы?первый раз слышу...

    • Индивидуалка Флора из Марта says:

      Сегодня приготовила на обед, муж был просто в восторге. Большое спасибо за рецепт!

    • Красотка Эльвира из Эльвира says:

      Страшно неудобно, но до салата ход не дошел (в смысле приготовить)… Зато рыбу посолила (спрашивала вас, хватит ли ей суток). Хватило! Результатом была очень впечатлена!

    • Индивидуалка Полина из Вера says:

      …и тогда день, который начался с такого омлета, просто не сможет не быть удачным.

    • Индивидуалка Ирина из Карина says:

      Администратор,спасибо большое за новый шедевр!