Салат жемчужина - рецепты, секреты и полезные советы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат жемчужина - рецепты, секреты и полезные советы
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

салат жемчужина - рецепты, секреты и полезные советы

Пошаговая готовка

Главная заслуга в этом принадлежит наличию морепродуктов. Их нежный вкус, невероятная полезность известны всем. Поэтому многие хозяйки разнообразят не только праздничный, но и будничный стол своей семьи этим полезным даром моря. Салат хорош еще и тем, что в нем нет строгой рецептуры — каждый может варьировать и список ингредиентов, и их пропорции, подбирая состав по своему вкусу.

Это один из тех салатов, что, побывав на столе хоть раз, остается фирменным блюдом праздника. Чтобы он идеально сочетался с названием, желательно выставить его на стол в соответствующем салатнике — в форме жемчужины.

салат жемчужина - рецепты, секреты и полезные советы

Еще на пару минут оставить их в той же горячей воде, уже сняв с огня. После такой обработки нужно слить воду, остудить кальмары. Сварить яйца, да покруче. Очистив их, отделить белки и желтки. Измельчить с помощью терки. Один желток оставить целым. Он и будет вашей импровизированной жемчужиной. Вокруг него аккуратненько разложить остаток икры. Очистить яйца, разделить белки и желтки. Натереть их на мелкой терке. Половинку белка нужно оставить — он сыграет роль жемчужины.

Приступить к выкладке семги. Ее поделить на две части. Выложив на блюдо половину, прикрыть этой слой оливками. Поверх оливок — вторую половину рыбы.

салат жемчужина - рецепты, секреты и полезные советы
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Салат уложен, остается его украсить: По своему усмотрению разложить нарезанные кружочками оливки. Этот салат выкладывается на листы маринованной капусты, которые имитируют створки раковины. Так что к его приготовлению придется подготовиться заранее. Этот изысканный и вкусный салат очень легко готовится.

А идея настолько красивая, что вам обязательно придется по душе. Как и обещали, начинаем с подготовительного этапа — маринования капусты. Рецептура рассчитана на два килограмма капусты. Морковь натрите, а капусту нарежьте довольно крупно, на кубики со сторонами примерно пять сантиметров.

Не забудьте оставить целыми несколько листьев. Их положите в банку последними, чтобы по готовности было удобно достать и использовать в салате. Форму советуем придавать им тогда, когда они уже промаринуются. Так они будут гораздо податливее. Этой смесью наполнить выемку маринованного капустного листа.

салат жемчужина - рецепты, секреты и полезные советы

Прикрыть вторым листом, чтобы точно воспроизвести впечатление полуоткрытых створок ракушки. Еще один вариант Жемчужины. На этот раз- с овощами. Он легкий и вкусный. Креветки можно заменить крабовыми палочками. Начать процесс следует с подготовки капустных листьев. Их нужно несколько часов подержать под свекольным соком, чтобы обрели соответствующий цвет. Один лист наполнить подготовленной смесью. Вторым прикрыть, при необходимости скрепить зубочисткой.

Видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат куранты рецепт
  • лучший засолить сало рецепт
  • исторический рецепт салата оливье
  • салат с зеленым луком рецепты
  • стихи про селедка под шубой рецепт в стихах
  • рецепт куриной тушенки с салом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Флора из Инара says:

      ммм.... как вкусно! ))))) сегодня же сделаю ))))) спасибо, Олесенька, за вкусные, подробные рецепты! )))))

    • Красотка Франсуаза из Диана says:

      a pochemu bi vse srazu ne zabrosit?neujeli ne zastinet?

    • Красотка Эдита из Галина says:

      Вот спасибо за подарок к новогоднему столу! Думаю, очень вкусно, приготовлю! С новым годом вас, Администратор! Огромного вам счастья!

    • Красотка Тамила из Ксюша says:

      Про вредность сахара тоже не согласен. Да, переедать сладких продуктов вредно, но ведь чрезмерное потребление любого продукта вредно.

    • Красотка Кристина из Александра says:

      Я знаю этот рецепт очень давно. Советую всем попробывать. Он очень удобен , когда приходят неожиданно гости. Хорошая и оригинальная закуска. Спасибо Анна.