Салат с яйцом пашот рецептура

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат с яйцом пашот рецептура
Внимание с указанным блюдом желательно попробовать сало в рассоле рецепт для копчения. Они отлично дополняют друг друга.

салат с яйцом пашот рецептура

Пошаговая готовка

Что такое яйцо пашот, вы наверняка в курсе. А как приготовить яйца пашот дома без особых хлопот, знаете? Ну-ну, не машите на меня руками, это гораздо проще, чем вы думаете! Конечно, приготовление яиц таким образом несколько сложнее, чем банальная яичница, но все же справиться с пашированием сможет даже начинающая хозяюшка, если захочет.

Скажу вам по секрету, я тоже раньше боялась готовить яйца пашот, но любопытство победило: И была приятно удивлена: Теперь я частенько балую домашних яйцами пашот на завтрак: Но это блюдо любит компанию: Вот как раз сегодня я и предлагаю вам приготовить салат с яйцом пашот и овощами: И на его примере расскажу вам со всеми подробностями: Листья салата моем, обсушиваем на полотенце. Лучше всего использовать молодые, некрупные листья — такой салат мягче по вкусу, слаже и вкуснее. Рвем салат руками на небольшие части и выкладываем на полотенце.

салат с яйцом пашот рецептура

Выкладываем на хорошо разогретую сухую сковороду и обжариваем до золотистости на большом огне. У сухариков должна получиться хрустящая корочка, а внутри они должны остаться мягкими. Помидоры черри режем на 2 части. Если вы используете не черри, а обычный помидор, то его разрезаем на дольки, которые потом режем еще на 2 части.

В итоге получатся небольшие аккуратные кусочки, которые тоже хорошо подойдут для этого салата. Выкладываем на тарелку с салатными листьями помидоры и сухарики в произвольном порядке, но так, чтобы по центру оставалось свободное место для яйца-пашот. Твердый сыр трем на мелкую или среднюю терку и посыпаем тарелку с помидорами, сухариками и салатными листьями. И теперь переходим к самому главному: Как я уже говорила, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд, но все же требует определенных знаний.

салат с яйцом пашот рецептура
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Ставим на огонь небольшую кастрюлю с водой и доводим ее до кипения. Как только она закипит, уменьшаем газ и с помощью ложки делаем в воде воронку — вращаем ложку по кругу. И очень быстро, пока воронка крутится, разбиваем в ее центр яйцо. Белок прямо на ваших глазах начнет схватываться, окружая собой желток. Ждем буквально пару минут — нам надо, чтобы желток оставался мягким. Вынимаем аккуратно яйцо из воды на отдельную тарелку. При необходимости аккуратно обрезаем нитки белка, которые образовались по краям яйца пашот.

Как правило, они получаются, если вы не успели попасть в воронку. В этом нет ничего страшного — такие последствия легко исправляются.

Выкладываем яйцо пашот в центр тарелки с помидорами, сухариками, сыром и салатными листьями. Солим и перчим по вкусу. Для более эффектной подачи сделайте небольшой разрез на яйце-пашот, чтобы желток стал немного вытекать.

салат с яйцом пашот рецептура

Для любителей более сытного завтрака с яйцом пашот в состав салата можно добавить ветчину — она хорошо сочетается с остальными ингредиентами. Ваш e-mail не будет опубликован. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено. Главная О сайте и авторе Карта сайта. Home - РЕЦЕПТЫ - Блюда из яиц - Салат с яйцом пашот, помидорами и ветчиной. Салат с яйцом пашот, помидорами и ветчиной Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Заготовки на зиму Закуски и бутерброды Напитки Несладкая выпечка Пицца!!!

Видео рецепт

рецепт соления сала в банке в рассоле

салат летний на зиму рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салат неаполь с блинами
  • салат из грибов и крабовых палочек рецепт
  • как приготовить салат арбуз рецепт с пошаговыми фото
  • тортик на быстрою руку. под шубой рецепт
  • как приготовить китайский салат с огурцами и языком
  • салат из грибов и крабовых палочек рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марианна из Анита says:

      Сделала в первый же день появления рецепта на сайте...Сказать что всем понравилось, значит ничего не сказать. Все были просто в восторге. Администратор, огромное Вам спасибо!

    • Индивидуалка София из Алина says:

      Админ, гребешков замороженных заказываете? И почем они у вас?

    • Индивидуалка Варвара из Мирра says:

      7. Разливаем по тарелкам , добавив по ломтику лимона

    • Красотка Наталия из Нонна says:

      7 слой- яичные желтки

    • Красотка Василиса из Инара says:

      КАКОЙ САЛАТИК!!!!!!!!! давно смотрела но не решалась,теперь попробую.спасибо.