Салат из капусты и помидор на зиму рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат из капусты и помидор на зиму рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

салат из капусты и помидор на зиму рецепт

Полный рецепт

Заготовки на зиму из капусты и помидоров в виде салата готовят издавна. Рецептов существует множество, но основные компоненты остаются неизменными:. Для приготовления зимних заготовок используют различные сорта капусты. Чаще всего белокочанную, реже краснокочанную и цветную. Выбирая кочаны для салата на зиму, обратите внимание на основание. На нем не должно быть темных пятен и червоточин. При сжатии овощ не должен деформироваться.

Верхние листья могут быть вялыми, но без повреждений. Лучше их снять и проверить, целы ли следующие. Если есть возможность, разрежьте кочан пополам и убедитесь в качестве продукта. Шинковать капусту можно обычным или специальным ножом, а также с помощью терки или комбайна. Главное, чтобы получилась мелкая соломка. Цветная капуста должна иметь безупречный внешний вид: Её разбирают на мелкие соцветия, замачивают в водном соленом растворе комнатной температуры на четверть часа на 3 л жидкости соли кладут 30 г , промывают и высушивают.

салат из капусты и помидор на зиму рецепт

Помидоры берут разного цвета красные, розовые, черные, желтые и степени зрелости спелые, бурые, зеленые. Они должны быть тугими, равномерно окрашенными, без видимых дефектов, приятно пахнуть плоды с кислым запахом или без запаха брать не следует. Томаты, имеющие на срезе зеленые прожилки или семена, лучше не использовать. Салату на зиму из капусты и помидоров требуется заправка.

Она готовится из сахара, каменной соли, уксуса или уксусной эссенцией. Часто к этим составляющим добавляются и другие продукты: Для консервирования салатов на зиму из капусты и помидоров берут стеклянную тару вместимостью пол-литра - литр. Её необходимо тщательно вымыть с содой. Прежде чем накладывать овощную смесь, необходимо провести ещё и тепловую обработку. Сделать это можно так:. Таз наполнить водой на 3 см от дна и поставить на огонь.

салат из капусты и помидор на зиму рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Внутрь установить решетку или рассекатель. Когда вода закипит, банки поставить дном вверх на минут, потом вынуть и немного остудить.

Тоже проделать с крышками. В большую емкость налить большое количество воды чтобы она покрыла банки полностью. Дно прикрыть доской, сверху поместить банки и крышки.

Поставить на плиту и прокипятить около четверти часа. Осторожно достать и расставить на чистое полотенце. Чистые банки установить в духовой шкаф горлом вниз, разложить крышки. Печь выключить по истечении 10 минут, оставив тару внутри до момента использования. Рубленые овощи и остальные компоненты перемешивают. Затем тушат, настаивают под гнетом или без, раскладывают в банки. Наполнять банки надо как можно плотнее, до самого верха. Некоторые рецепты предусматривают термическую обработку банок с салатом.

салат из капусты и помидор на зиму рецепт

Она осуществляется путем кипячения в емкости с водой. При этом банки, накрытые крышками, почти полностью до плечиков погружают в кипяток.

Видео рецепт

салат с копченой курицей корейской морковкой и картофелем рецепты

котлеты из щуки со свиным салом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фунчоза горячая рецепт приготовления
  • рецепт куриной тушенки с салом
  • стихи про селедка под шубой рецепт в стихах
  • винегрет без моркови рецепт
  • какой можно приготовить салат из зеленой фамоли.легкий рецепт
  • красивый оформленный салат из овощей рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Розалия из Анита says:

      Огигинальный рецепт! Только сейчас и в самом деле в арбузах содержится большое количество химии,а я слышала что в корках ее концентрация гораздо больше чем в мякоти,а так рецепт хороший...

    • Красотка Нина из Жанна says:

      Vkusnjatina ne obyknovennaja!Tolko v4era ih delala..njammmm!!!!

    • Индивидуалка Астра из Изольда says:

      Spasibo!

    • Красотка Ольга из Ксения says:

      Действительно, хорошее настроение. Цветной, веселый, полезный и вкусный!

    • Красотка Арина из Регина says:

      И мне креманочку с десертом, пожалуйста!!!