Вафли акульчев венские рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

вафли акульчев венские рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

вафли акульчев венские рецепт

Пошаговая готовка

Написал Юлия Аханова в категории Вкусные и сытные десерты , Рецепты выпечки , Рецепты на скорую руку , Рецепты сладостей Нежные, пышные и ароматные! Яйцо куриное — 3 шт. Для теста необходимо взять масло комнатной температуры. Лучше всего, если вы заранее достанете его из холодильника. Греть холодное масло в микроволновой печи я бы не советовала, так как часть его быстро растает, а другая останется холодной и твердой.

Мягкое масло надо растереть с сахаром. Можно воспользоваться вилкой, но зачем тратить много усилий, если есть миксер. На малых оборотах взбить венчиками масло и сахар в однородную и пышную массу. Размер яиц у меня средний, примерно 65 г. Опять же на малых оборотах миксера взбить тесто. В тесто влить молоко. Оно должно быть свежим, не кислым и желательно не сильно холодным.

вафли акульчев венские рецепт

Старайтесь все делать на низких оборотах, чтобы масса не разлетелась из миски. Выдавить сок в столовую ложку и влить к тесту.

Туда же просеять необходимое количество муки с добавлением разрыхлителя. Перемешать либо ложкой, либо венчиком миксера. Тесто по этому рецепту должно получиться гладким, однородным, по густоте как на оладьи. Кулинарной кисточкой смазать вафельницу каплей растительного масла, хорошо нагреть прибор.

вафли акульчев венские рецепт

Выложить тесто на середину формочки и плотно закрыть вафельницу. На одну вафлю необходимо примерно 2 столовые ложки теста. Выпекать Венские вафли около 5 минут, но время выпечки у каждой модели вафельницы будет разным.

Поэтому контролируйте румяность вафель. На выпечку моих вафель уходило примерно 5 минут. Сразу после выпечки вафли хрустящие снаружи и мягкие внутри. Но стоит им полежать чуть больше часа, как вафли становятся мягкими, и пропадает эта вкусная хрустящая корочка. Чтобы сохранить вафли хрустящими, рекомендую перед подачей на стол сложить их на решетку можно на противень и подсушить в духовке при температуре градусов минут.

Такие вафли снова будут хрустящими, даже на второй день. Подавать их лучше теплыми - так намного вкуснее. Но и в холодном виде они тоже хороши. Способов подачи довольно много. Вафли можно полить медом, джемом или сгущенкой, посыпать сахарной пудрой. Я украсила вафли ломтиками банана и сделала шоколадную сеточку.

вафли акульчев венские рецепт

Вам могут понравиться эти рецепты?

Видео рецепт

рецепт вафли на литр молока

вафли рецепт для вафельницы фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты сырников для ростера
  • бисквит с йогуртом рецепты
  • как приготовить классические вафли на нацильнице
  • несладкие вафли рецепт для электровафельницы хрустящие
  • как приготовить пышные вафли на молоке
  • рецепты в мультиварке бисквит с изюмом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эдита из Арина says:

      Администратор молодец! Очень красивые бутербродики!!! И то, что они со шпажкой - это здорово. Очень удобно их брать с общего блюда и класть в свою тарелочку.

    • Красотка Полина из Марина says:

      Олесенька, так держать, шедевр за шедевром!!!!:). Все очень классно!!!!! Храни Вас Бог и Ваших близких!!!!!!!

    • Красотка Инесса из Эмма says:

      А можно смешать всё вместе и жарить как оладьи, они получаются как будто из мяса. И допекать не надо.

    • Индивидуалка Лилия из Мирра says:

      спасибо Вам большое за такую красоту!!!!

    • Красотка Аза из Изольда says:

      Вчера смотрела программу Джейми Оливера, где он готовил спагетти с соусом болоньез. Так он сделал точно так же, когда соус ему показался густоват, он добавил туда немного воды, оставшейся от спагетти))) Сразу вспомнила ваш совет, на самом деле, все гениальное просто и удобно)))