Тирамису рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

тирамису рецепты с фото
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

тирамису рецепты с фото

Пошаговая готовка

Кто бывал в Италии рассказывают, что по поводу одного из любимейших десертов во все мире — тирамису, есть там один мудрый совет. И поэтому когда спрашивают, что такое тирамису — всегда хочется ответить, что это вкуснейший, нежный десерт, поднимающий прежде всего настроение!

А если он сделан с душой и желанием, то тогда, скорее всего, он вполне может поднять на самый верх блаженства, вкушающего его! Сегодня мы приготовим это нежное лакомство в домашних условиях по классическому рецепту. Ну и конечно же понадобятся яйца, сахар и какао. Иногда спрашивают можно ли заменить сыр маскарпоне на какой-нибудь другой. Можно, но такой десерт будет уже называться другим названием. То же самое относится и к печенью савоярди. И если другие компоненты еще допускают замену, то эти два компонента являются незаменимыми.

тирамису рецепты с фото

Сыр маскарпоне готовится из сливок и имеет сливочный вкус. Все остальные сыры готовятся из молока. Но это место для нас недоступно, и поэтому мы покупаем сыр в местном супермаркете. Печенье савоярди можно также приобрести в некоторых магазинах, но я не стала тратить время на поиски и испекла его сама.

Тем более, что ничего сложного в его приготовлении нет. Теперь, когда мы имеем все, что нам нужно для приготовления десерта, пора приступать к творческому процессу. И как же не угостить близких нам людей вкусным десертом!

тирамису рецепты с фото

Для этого мелко смолотые кофейные зерна поместить в турку и залить их холодной водой. Как только начнет подниматься пена, это сигнал к тому, что кофе готов и его пора снимать с огня. Затем процедить его через марлю, чтобы в десерт не попало крупинок кофе. Можно сварить крепкий кофе в гейзерной кофеварке. Именно таким образом сварил мне кофе для тирамису мой муж. Когда кофе остынет, добавить в него коньяк, или то, что перечислено выше. Так как у нас не все употребляют алкоголь, и за столом будут дети, часть кофе я отлила, и добавлять коньяк в него не стала.

Тирамису вкусен и без всякого алкоголя. Добавляют еще и миндальный сироп, буквально пару капель, но к сожалению, у меня такого сиропа нет! Подготовить две чистые, абсолютно сухие емкости. Яйца вымыть с мылом и обтереть при помощи бумажного полотенца. Для приготовления тирамису следует использовать только свежие яйца! Так как готовить крем будем из сырых яиц, надо обязательно их вымыть, чтобы обезопасить себя от заражения сальмонелезом.

Чтобы узнать свежее ли яйцо, надо его потрясти. Если внутри слышно, как бултыхается жидкость, значит яйцо уже не самой первой свежести. От таких яиц в приготовлении десерта лучше отказаться! Иногда вместо куриных яиц используют перепелиные. Они не подвержены заражению и готовить из них безопасно.

тирамису рецепты с фото

Отделить белки от желтков, и поместить в одну из подготовленных емкостей белки, а в другую желтки. При этом нужно постараться отделить белки таким образом, чтобы в них не попало ни единой капли желтка. Разделять яйца удобно, расколов их на две половинки. И перекладывая желток из одной половинки скорлупки в другую, и слегка наклонив ее при этом, весь белок под воздействием тяжести сам стечет вниз. К желткам добавить сахар и взбить при помощи миксера все вместе, до однородной густой массы, практически добела.

Видео рецепт

рецепт тирамису мировой повар видео

рецепт тирамису ю.высоцкая

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить молочный пудинг в домашних условиях
  • рецепт карамели в домашних умовах
  • как приготовить настоящий рождественский пудинг
  • суфле и пудинги для детей рецепты
  • вкусные эклеры рецепт с белковым кремом
  • несладкие вафли рецепт для электровафельницы хрустящие

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инга из Яна says:

      Я просто в восторге от вашего сайта!Глаза разбегаются, хочется попробовать приготовить каждый рецепт, который я здесь увидела.До этого ходила на другой сайт [censored],со временем разочаровалась.Когда я нашла ваш сайт,у меня сложилось впечатление, что многие рецепты на [censored] были содраны с вашего сайта и выданы за свои.(даже не потрудились сменить названия).Долго искала рецепт "картошки",наконец-то нашла!Люблю её с детства!!!

    • Красотка Милена из Жанна says:

      а я слышала про термометр для духовки

    • Красотка Ксения из Наташа says:

      Олесенька, мой любимый жульенчик в новой интерпретации. Спасибо за новинку! (жаль только я такую ложку не могу у себя найти.....).

    • Индивидуалка Ирма из Арина says:

      Всем привет! Приготовила лук, но не закатывала, а пластмасовой крышкой закрыла на 2 недели! Очень вкусненько! Спасибо!Сегодня добавила в винигрет, завтра попробуем с селёдочкой!

    • Красотка Вероника из Инара says:

      Вчера с дочкой сделали салат "Черепаха"