Рецепт халва подсолнечная в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт халва подсолнечная в домашних условиях
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт халва подсолнечная в домашних условиях

Полный рецепт

Халва домашняя из семечек — это очень сладкое и не менее полезное лакомство, традиционное для стран Ближнего Востока. Считается, что ее родина — это Иран, где она была известна еще с пятого века до нашей эры. Притом, само слово халва обозначает не что иное, как сладости. Таким образом, то, что мы понимаем под халвой, на самом деле, лишь общее название всех десертов. На Востоке халву готовят из самых разных компонентов, а не только из масленичных культур.

В качестве основного компонента используют также крупы , овощи и фрукты. Однако в данном рецепте мы рассмотрим, как приготовить самую популярную в нашей стране разновидность халвы, а именно, халву из семечек подсолнуха. Этот восточный десерт отличается не только своим великолепным вкусом, он еще и очень полезен.

рецепт халва подсолнечная в домашних условиях

Семена подсолнечника, входящие в его состав, благотворно воздействуют на сердечнососудистую и нервную систему. Кроме того положительный эффект подсолнечная халва оказывает на состояние волос , ногтей и кожи. Однако при всем при этом, не стоит забывать о том, что халва из семечек достаточно калорийная, а потому употреблять ее нужно в меру. В противном случае, лишние килограммы не заставят себя ждать! Сделать вкусную халву из семечек в домашних условиях совсем несложно, в чем вы сможете убедиться, изучив приведенный далее пошаговый фото рецепт.

Для начала мы подготовим все необходимые ингредиенты, выставив их на рабочую поверхность перед собой. Для приготовления домашней подсолнечной халвы нам нужны очищенные семечки. Их можно приобрести либо в таком виде, либо очистить их самостоятельно. Семена, отделенные от кожуры, тщательно промываем, а затем просушиваем. После этого чуть обжарим их на сухой сковороде. Теперь семечки нужно измельчить. В данном случае они были дважды пропущены через мясорубку.

рецепт халва подсолнечная в домашних условиях

Впрочем, вы можете воспользоваться для этой цели блендером или кофемолкой. Разогреваем на плите сухую сковороду, а затем помещаем на нее пшеничную муку. Обжариваем ее до золотистого оттенка, не забывая постоянно помешивать.

В достаточно глубокой емкости смешиваем измельченные семена подсолнечника и обжаренную пшеничную муку. Получившуюся смесь несколько раз пропускаем через мясорубку. Теперь мы займемся приготовлением сладкого сахарного сиропа. Для этого смешиваем в кастрюльке пятьдесят граммов сахара и пятьдесят миллилитров воды.

Ее мы отправляем на плиту. Нагреваем, помешивая содержимое кастрюли, до тех пор, пока сахар не раствориться полностью. Вливаем готовый сахарный сироп в смесь из муки и семечек. Также в смесь вливаем рафинированное растительное масло, а также добавляем ванильный сахар. Тщательно смешиваем все компоненты нашей домашней халвы. Укладываем получившуюся массу в любую подходящую форму, в данном случае в небольшой ковшик.

рецепт халва подсолнечная в домашних условиях

Сверху десерт прикрываем листом пищевой фольги и придавливаем ее грузом, в данном случае полутора литровой банкой, наполненной водой. В таком виде отправляем халву в холодильную камеру, на время от восьми до двенадцати часов или просто на ночь. По прошествии указанного выше времени, вынимаем лакомство из формы и нарезаем его на небольшие кусочки.

Видео рецепт

халва армянская домашняя рецепт

как приготовить халву в домашних условиях видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • чизкейк рецепты с фото проверенный рецепт
  • как приготовить нежный десерт
  • мягкая карамель рецепт классическая
  • рецепт тирамису на 8 порций
  • халва постная рецепт
  • рецепт кремадля макарун соленая карамель

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Жанна says:

      Вот это красотища! Спасибо,будем пробовать!я смотрю на фото креветки вроде с хвостиком? их не обязательно чистить?

    • Красотка Нора из Ирина says:

      Очень вкусное блюдо! Только у меня лепешка каменная получилась! Погрызли как сухарь. делала из воды и муки как в рецепте. Скажите в чем ошибка? как сделать вкусную лепешку?

    • Красотка Анжелика из Инесса says:

      успешный,

    • Красотка Гелла из Эльза says:

      Добрый день. Подскажите, готовые коржи как безе - хрустящие?

    • Индивидуалка Дайна из Ева says:

      Зимой я делаю что то подобное, но только с острыми длинными перчиками, они зимой сильно дешевле болгарских. Я их режу на две части вдоль, очищаю от семян, наполняю фетой и в духовку минут на 10. Просто и очень вкусно. Перчик после термообработки не такой острый ИМХО, или я просто очень острое люблю.