Найти самый простой рецепт эклеров

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

найти самый простой рецепт эклеров
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

найти самый простой рецепт эклеров

Пошаговая готовка

Воду налить в небольшую кастрюлю, всыпать соль и добавить сливочное масло, нарезав его кусочками, на медленном огне растопить, затем к полностью растаявшему маслу с остальными продуктами всыпать постепенно муку, замешивая однородное тесто. Проварить тесто на слабом огне, постоянно помешивая, до полного загустения, затем снять кастрюлю с плиты и остудить тесто примерно до 70 градусов.

По одному вбить в тесто яйца, каждый раз хорошо вымешивая массу до однородности — в результате тесто должно быть блестящим, не слишком густым, однородным, если оно начинает в процессе добавления яиц становиться слишком жидким, то оставшиеся яйца добавлять не следует. Выложить тесто в кондитерский мешочек с насадкой, либо в обычный полиэтиленовый мешочек и срезать уголок, отсадить тесто на застеленный пергаментом противень полосками длиной около 7см и шириной около 2,5см на расстоянии друг от друга см, так как изделия в ,5 раза увеличатся при выпечке.

найти самый простой рецепт эклеров

Поставить противень в нагретую до градусов духовку и выпекать эклеры 15мин, затем убавить температуру до градусов и выпекать еще 20мин, затем духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить эклеры до полного остывания духовки. Поставить крем на плиту на слабый огонь, всыпать цедру лимона, довести до кипения, помешивая, проварить до загустения, затем убрать с плиты и остудить, положить сливочное масло, перемешать и взбить крем миксером, постепенно добавив сметану, до однородности. Готовый крем убрать в холодильник.

Наполнить эклеры кремом с помощью кондитерского шприца. Для глазури высыпать в кастрюлю сахар, положить сметану и сливочное масло, растопить и довести до кипения, проварить мин, затем смазать теплой глазурью эклеры.

найти самый простой рецепт эклеров

После застывания глазури подать эклеры к чаю. А вы когда-нибудь готовили эклеры своими руками, друзья? Понравилось ли вам, как у вас получились эти пирожные? Поделитесь с нами в комментариях своим опытом приготовления эклеров в домашних условиях.

найти самый простой рецепт эклеров

Видео рецепт

рецепт быстрых эклеров с заварным кремом

хороший рецепт эклеров

Поделиться:
Похожие рецепты
  • толстые вафли фото рецепт
  • творожный кекс с бананом рецепт
  • как приготовить настоящий рождественский пудинг
  • творожное суфле в духовке рецепт
  • мандариновое желе рецепт
  • итальянская кухня рецепты тирамису с бисквитом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Камилла из Розалия says:

      Да, мне кажется, лирический герой просто не смог переплюнуть Ашота и теперь комплексует :)

    • Индивидуалка Агния из Надежда says:

      Все действа просто завораживают! Очень красиво, о ЕДЕ не думалось)))

    • Индивидуалка Венера из Лола says:

      хм, а можно дрожжи другой фирмы взять тк в германии такую фирму наверно не найдешь, по крайне мере мне не знакома

    • Индивидуалка Алина из Роксана says:

      Zdrastuyte,

    • Индивидуалка Ксюша из Венера says:

      Замечательный рецепт салата и соуса к нему, спасибо большое! Однако на их приготовление нужно потратить минимум часа 3-4, многовато будет))