Как приготовить творожную заправку для салатов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить творожную заправку для салатов
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить творожную заправку для салатов

Полный рецепт

Заправки — это простое название для салатных соусов. Возникли первые заправки, конечно же, с появлением салатов. Так, в Китае на протяжении тысяч лет делали заправки из сои, а в Древнем Междуречье в салат клали масла и пряные травы. В Римской Империи салаты заправляли лишь смесью из соли и зелени, иногда добавляя меда. Что же касается соусов и заправок, которые ближе к современным по вкусовым качествам, то они появились около двух столетий назад во Франции.

Основой для целой плеяды салатных заправок служил майонез или в редких случаях сметана сливки. Многие соусы того времени были настолько вычурными, что приготовить их могли только самые сноровистые повара, затратив при этом уйму времени и денег. Хорошо известны салаты, подаваемые к столу французских монархов: Adsense] На сегодняшний день в повседневной жизни незачем делать такие сложные заправки.

как приготовить творожную заправку для салатов

Можно вполне обойтись стандартным набором продуктов для приготовления вкусного и питательного соуса для салата. Хотя есть и пара тонкостей в их приготовлении. Как правило, заправки для салатов можно разделить на две разновидности: Первые готовятся на основе разнообразных масел подсолнечное, оливковое, кунжутное и др. Для мясных и рыбных салатов же больше подходит более густая по консистенции заправка на основе майонеза, сливок, сметаны и йогурта.

Такие заправки получаются густые и очень питательные. Иногда второй вид заправок допускается применять в случае картофельных и подобных питательных овощных салатов. Правильно выбрать вид заправки можно только перед приготовлением салата. Чтобы упростить Вам задачу, мы привели хорошую подборку рецептов приготовления заправок для самых распространенных салатов.

как приготовить творожную заправку для салатов
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Необходимые ингредиенты для салата с бальзамическим уксусом:. Репчатый лук порезать и поместить в глубокую миску. Медленной струйкой влить оливковое масло, тут же размешивая венчиком. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Дать настояться заправки в течение 2 часов. Соус отлично подходит для овощей с мягким и слабовыраженным вкусом.

Хранится в холодильнике достаточно долго: В отдельной посуде смешать сок лимона, винный уксус. Вводить постепенно оливковое масло, не забывая работать венчиком.

Тщательно перемешать соус и перелить его в красивую бутылку или флакон. Закупорить и дать настояться французскому соусу в течение пары часов. Хранить соус только в холодильнике. При использовании доставать из холодильника за полчаса, иначе соус будет комковатым. Французский соус обладает приятным и очень насыщенным вкусом, поэтому для заправки французского салата его не требуется много. Смешать майонез или йогурт также можно использовать пахту — обезжиренные сливки в миске с винным уксусом, вустерским соусом и натертым голубым сыром.

как приготовить творожную заправку для салатов

Для избавления от комковатости в соусе — пропустить через блендер. Внести специй по вкусу. Обязательно посолить и поперчить.

Видео рецепт

лучшие и простые рецепты творожной выпечки

творожные рецепты на безуглеводной диете

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить классические вафли на нацильнице
  • несладкие сырники рецепт
  • чизкейк с фруктами пошаговый рецепт фото
  • рецепт пахлавы по шагово
  • кулинарные рецепты вафли сердечки
  • десерт из дыни рецепт в духовке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дайна из Инара says:

      Молодец Максим!!!

    • Красотка Венера из Ксюша says:

      Сделала солянку по этому новому для меня рецепту (дома моя мама солянку всегда варила с капустой). Получилось очень вкусно, и мужу и сыну понравилось.

    • Красотка Света из Ирма says:

      Здесь указаны дрожжи "сырые" )))

    • Красотка Регина из Эдита says:

      Привет всем! Я - новичок. Мне нравится это блюдо, я его давно готовлю, советую добавит немного свежей мяты - в сочетании с чечевицей очень интересно. Для Альги - я готовлю такое же блюдо с гречкой. Приятного всем аппетита!

    • Красотка Марианна из Флора says:

      Давно хочется настоящего!!!! Не верю я магазинной продукции!Лучше сама сделаю,спасибо за идею!