Как приготовить суфле из мяса на пару

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить суфле из мяса на пару
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить суфле из мяса на пару

Пошаговая готовка

Мясные суфле отлично подходят для детского, диетического и лечебного питания. Такие блюда очень хорошо усваиваются организмом, благодаря нежной и легкой текстуре. Для приготовления мясных суфле используются разные виды мяса, например, говядина.

Суфле из говядины считается одним из самых полезных и низкокалорийных мясных суфле. Общий принцип приготовления суфле из говядины заключается в следующем: Затем перемалывают в мясорубке или кухонном комбайне и смешивают с яйцом и небольшим количеством сливочного масла.

как приготовить суфле из мяса на пару

В фарш можно добавить также лук и приправы в основном это соль и перец. Со специями лучше не перебарщивать, так как из-за них нежный вкус суфле может "потеряться". В детское суфле из говядины можно добавить немного молока или сливок. Чтобы блюдо получилось пышным и воздушным, в фарш нужно сначала добавить желток, затем отдельно взбитый белок. После того, как будет выложен белок, массу нужно перемешать ложкой но не миксером или блендером. Суфле из говядины можно запечь в духовке или же приготовить в мультиварке или пароварке.

Чтобы приготовить суфле из говядины, нужно миска для фарша, кастрюля для варки мяса, мясорубка или кухонный комбайн или блендер , а также форма для запекания.

как приготовить суфле из мяса на пару

Мясо нужно тщательно промыть, срезать все прожилки и пленки, разрезать на куски и отварить до готовности. Можно приготовить говядину в пароварке. Самое простое суфле из говядины готовится всего из трех ингредиентов. Это само мясо, репчатый лук и яйца. Готовится суфле очень просто, однако много времени занимает тепловая обработка.

Блюдо отлично подходит для лечебного или диетического питания. Лук измельчаем, мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками. Прокручиваем говядину с луком через мясорубку. Разбиваем в фарш желтки, приправляем солью и черным молотым перцем. Чтобы суфле из говядины получилось очень пышным и воздушным, массу нужно взбить блендером. Отдельно взбиваем белки с небольшим количеством соли. Выкладываем белки к фаршу, аккуратно перемешиваем массу ложкой.

Форму для выпекания смазываем маслом и наполняем фаршем. Выпекаем около 45 минут в духовке. На первый взгляд эти два ингредиента абсолютно не сочетаются друг с другом, на деле же получается очень вкусное и нежное блюдо. Мягкий творожный вкус прекрасно гармонирует со вкусом говядины. Для приготовления блюда также используются яйца.

как приготовить суфле из мяса на пару

Мясо моем, разрезаем на куски, срезаем все сухожилия и пленки. Варим мясо до готовности в немного подсоленной воде. Готовое мясо охлаждаем и пропускаем через мясорубку.

Видео рецепт

детские муссы и суфле рецепт с фото

тортик птичье молоко с суфле рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырники из творога рецепт пошагово
  • как приготовить сырники при гсд
  • рецепты сдобной пахлавы из баку
  • рецепт приготовления сырников с шоколадом в духовке
  • чизкейк рецепты с фото проверенный рецепт
  • как испечь вафли в вафельнице рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Берта из Богдана says:

      подскажите а дрожжи у вас сухие или живые ? если живые то сколько нужно сухих т.к. у нас где мы живем живых не существует. Спасибо за помощь.

    • Красотка Марго из Лиза says:

      Администратор, скажите пожалуйста, какой сорт риса Вы использовали? Или это какая-то смесь сортов? Он так необычно выглядит на фото, очень красиво!

    • Красотка Доминика из Эльвира says:

      Пошла читать про засолку сига. Бывалоче в Питере мы его солили и кушали с черным душистым хлебушком по 14 коп – Вы, Алеша, наверное, такой не помните – давно это было!

    • Индивидуалка Маргарита из Эльвира says:

      По этому же рецепту можно и гуся приготовить.

    • Красотка Ирма из Тамила says:

      1.3 кг кабачков(баклажанов)