Бисквит с персиками рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

бисквит с персиками рецепт с фото
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

бисквит с персиками рецепт с фото

Пошаговая готовка

Торт с консервированными персиками — рецепт с фото: Начинаете приготовление с выпечки воздушного бисквита. Яйца и сахар соединяете в одной вместительной чашке и миксером, работающим на высоких оборотах, доводите массу до вязкой воздушности. То есть структура массы должна получиться легкой, насыщенной пузырьками воздуха и слегка густоватой.

Смешав заранее муку с разрыхлителем, просеиваете получившуюся сухую смесь небольшими порциями прямо в чашку с воздушной массой. После каждой порции аккуратно перемешиваете бисквитное тесто. Воздушная структура должна полностью сохраниться. Перекладываете бисквитное тесто в форму 24 см с разъемным кольцом. Дно обязательно застилаете специальной промасленной бумагой. Выпекаете бисквит для торта с консервированными персиками минут при градусах. Соблюдаете правила выпечки бисквита — в духовку не заглядываете.

бисквит с персиками рецепт с фото

Духовку выключаете и, приоткрыв слегка дверцу, держите бисквит в духовке до полного остывания. Бисквитный корж получается высоким и с ровной поверхностью. Аккуратно, чтобы не повредить края, достаете корж из формы. Даете ему полежать в покое хотя бы час и разрезаете вдоль. Пока корж отдыхал, подготавливаете персики. Открыв банку, сливаете в отдельную чашку весь сироп. Пару персиков и примерно мл слитого сиропа перебиваете блендером до однородного пюреобразного состояния.

В остальном сиропе замачиваете желатин, а оставшиеся консервированные персики нарезаете некрупными кусочками. Натуральный йогурт смешиваете с сахарной пудрой, количество которой можно регулировать по своему вкусу. Следует заметить, что йогурт для приготовления этого торта надо использовать густой, питьевой продукт не подойдет. Убираете на время в холод. Когда желатин набухнет время набухания будет указано на упаковке , нагреваете его до растворения, но закипеть желатиновая масса не должна.

бисквит с персиками рецепт с фото

Даете остыть и разливаете: Пюре оставляете на столе, а йогурт возвращаете в холод. Берете один пласт бисквитного коржа и укладываете в форму резаной стороной вверх.

Достаете йогуртовую массу из холодильника, она буквально на глазах начинает схватываться желатином. И половину выливаете на корж. Поверх распределяете часть консервированных персиков. Затем выкладываете вторую часть йогуртовой массы, в которую вдавливаете оставшиеся кусочки персиков. Быстренько накрываете вторым бисквитом и слегка придавливаете руками, чтобы йогуртовая прослойка и коржи хорошо скрепились. Затем ровным слоем сверху выкладываете персиковое пюре и отправляете торт с йогуртовой начинкой и фруктами в холодильник на часа.

Йогуртовая прослойка торта должна хорошо застыть. Когда положенное время пройдет, аккуратно снимаете кольцо, освобождая торт.

бисквит с персиками рецепт с фото

Теперь его остается только украсить. Для украшения готовите легкий белковый крем. В жаропрочной чашке взбиваете в пену охлажденные яичные белки. Затем помещаете эту чашку на водяную баню и, продолжая взбивание, всыпаете по чуть-чуть сахар и лимонную кислоту. Следите, чтобы вода не попала в белки, иначе крем будет испорчен.

Видео рецепт

бисквит с творогом фото рецепт

морковный бисквит простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовитьмолочное желе для торта
  • помидоры в желе рецепт из журнала 1000 советов
  • тирамису упрощенный рецепт
  • яблоки в красной карамели рецепт с фото
  • бризольна вафле рецепт
  • тирамису упрощенный рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Бета из Марго says:

      Жена была в восторге!)

    • Индивидуалка Виолетта из Нора says:

      Вот, то что нужно. Отличный салат. Спасибо.

    • Красотка Леля из Марго says:

      Айву вымыть, разрезать на 4 части, вырезать семена и порезать дольками.

    • Красотка Берта из Женя says:

      Салат, очень вкусный, такой оригинальный вкус получается. Я заправляла оливковым маслом, предварительно смешав масло с солью и перчиком. Единственное фасоль и кукурузу всю банку не клала, а только 1/2, тогда визуально в пропорциях получается как на фото.

    • Красотка Агния из Кристина says:

      Ой, а у меня супер предложение:) Нужно форму выслать пленкой для бутербродов а когда всё дело будет готово, просто перевернуть и получится пасочка что ли:) как в детстве. Тогда слой печенья окажется сверху и блюдо превратится в торт который можно резать и украсить соответственно:))) Что скажете, Администратор? :)