Бельгийские вафли рецепт приготовления

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

бельгийские вафли рецепт приготовления
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

бельгийские вафли рецепт приготовления

Пошаговая готовка

Секретов приготовления такого десерта практически нет, если соблюдать все правила, то даже без кулинарных навыков можно создать вкуснейшие классические бельгийские вафли.

Существует еще один вид подобных вафель — это льежские. Они отличаются по толщине, заметно тоньше, а также льежские чаще употребляют холодными и могут хранить даже несколько недель. Перед приготовлением столь знаменитого и популярного на весь мир лакомства, стоит окунуться в исторические истоки и узнать несколько интересных фактов про сладкое блюдо. Из названия можно понять, откуда пришел рецепт такого блюда.

бельгийские вафли рецепт приготовления

А вот дата, когда создали рецептуру для вафель, не известна, только все говорят, что это было очень уж давно. Такие вафли в то время представили всему миру и подавали как дегустационное блюдо. После того дня весь мир начал готовить и лакомиться данным блюдом. Тогда же данные вафли делали сразу по нескольким рецептам, и все они были по-своему потрясающими:. Льежские — приготовлены впервые для принца Льежского, которому захотелось вкусить чего-либо нового.

Личный повар Льежского, несколько подумав, решил просто бросить в тесто сахар в итоге он карамелизировался, и десерт стал нежно хрустеть и таять во рту. Рецепт пришелся по вкусу принцу и в ХVIII веке такой десерт стал народным. Основное для этих вафель — хрустящая оболочка и твердость.

бельгийские вафли рецепт приготовления

Брюссельские бельгийские — отличаются от выше описанных тем, что пекутся они так, чтобы корочка была золотистого цвета, тесто мягкое и воздушное. Подаются к столу в теплом виде и с добавлением сахарной пудры, ягод, шоколада или сливок. Хотя тесто для вафель как одних, так и других абсолютно одинаковое, но получаются они совсем разными по вкусу и плотности. Все за счет того, что готовятся они по-разному. Подобный десерт стал за много лет столь популярным, что для него придумали специальный электрический прибор, которых готовит их.

К тому же и она бывает разная, для разных видов вафель. Весь процесс и технология приготовления простая, потому как в приборе стоит датчик, который не позволит подгореть или перестоять блюду. Поэтому они всегда получаются такие как нужно.

Все что потребуется от вас, правильно сделать тесто. Рассмотрим рецепт классического вида бельгийских вафель. Соль — маленькая щепотка.

бельгийские вафли рецепт приготовления

Для начала нужно приготовить весь инвентарь и продукты. В миску кладем масло, засыпаем сахаром и бросаем щепотку соли, все перемешиваем. Совет: перемешивать тесто нужно руками, до однородной массы. Следующим шагом потребуется в тесто вбить яйца, по одному, постоянно перемешивая.

Видео рецепт

вафли рецепт простой

рецепт вафли в производстве

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт кремадля макарун соленая карамель
  • курица с овощами в желе рецепт с фото
  • как приготовить легко сырники
  • желе для душа из мыльной основы своими руками рецепты
  • рецепт безе в домашних условиях видео
  • видео рецепт желе из облепихи

  • 5 Комментариев
    • Красотка Люда из Регина says:

      Очень хочется приготовить, вина нет...Администратор, скажите пожалуйста, можно ли вино заменить, скажем, винным уксусом? Или кислятина получится? Или может есть какой-нибудь другой аналог? Спасибо...

    • Красотка Юлия из Вероника says:

      […] сочетание испытанное, классическое: взять тот же “Самый сексуальный салат на свете” Джейми Оливера. Но это блюдо – нечто особенное: […]

    • Красотка Франсуаза из Мария says:

      я первая на эту вкусняшку а главное выходит не дорого и времени много не надо чтобы приготовит это мороженное :)

    • Красотка Анита из Гелла says:

      Вот вам ещё вариант! Уверен много вкуснее. Варёная картошка или рис кто что предпочитает, лично по мне картошка лучше подходит. Значится как положено крабовые палочки, яйца, сладкий перец будет очень кстати, репчатый лук, кукурузка, маринованые огурчики! Всё это заправляется мойонезом и сметаной как обычно! Майонез лучше Провансаль. Пальчики оближите поверьте мне!!!

    • Индивидуалка Марта из Марина says:

      Сегодня же приготовлю! Большое спасибо за рецепт, у меня как раз нет духовки, но есть микроволновка))) Вообще давно хотела предложить сделать раздел приготовления пищи в микро. Обожаю этот сайт. Спасибо Олесе за него и девочкам за комментарии они тоже очень помогают!