Как приготовить тушеную фасоль лобио

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить тушеную фасоль лобио
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить тушеную фасоль лобио

Полный рецепт

Лобио из фасоли по-грузински представляет собой традиционное блюдо закавказских народов. Свое название представленное кулинарное творение получило благодаря общему названию главного продукта — лоби. Следует особо отметить, что сегодня существует множество способов приготовления данного обеда. Кто-то делает его из стручковой зеленой фасоли, кто-то добавляет продукт в зернах, а кто-то и вовсе использует мясной ингредиент в качестве основы. В представленной статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления этого блюда.

Какой из них получается самым вкусным и сытным — решать только вам. Если вы задумали приготовить классическое лобио по-грузински с орехами, то подготовить для него фасоль рекомендуется заранее.

как приготовить тушеную фасоль лобио

Для этого продукт необходимо перебрать, тщательно помыть в сите, а затем выложить в глубокую посуду и залить холодной водой. В таком состоянии красную фасоль желательно оставить на часов. За это время она вберет в себя часть жидкости, станет более мягкой и вам не потребуется отваривать ее слишком долго.

Непосредственно перед приготовлением лобио из фасоли по-грузински следует почистить репчатые головки лука и нашинковать их на кубики. Далее необходимо сполоснуть базилик или эстрагон, порубить их ножом, выложить в креманку, добавить винный уксус и истолочь в кашицу при помощи ступы. Помимо всего прочего, грузинское блюдо включает в себя и специальную ароматную заправку, которая придает ему особый вкус и запах.

как приготовить тушеную фасоль лобио

Для ее приготовления требуется помыть грецкие орехи, высушить в микроволновой печи, а затем перемолоть скалкой или в блендере и поместить в глубокую тарелочку. Туда же необходимо выложить тертые зубки чеснока, красный молотый перец и ложечку винного уксуса.

Лобио из фасоли по-грузински готовится на кухонной плите довольно быстро и легко. Для этого ранее вымоченный продукт требуется лишить всей жидкости, хорошо помыть, а затем выложить в кастрюлю, посолить, влить воды и готовить до полной мягкости примерно минут.

В это же время можно заняться приготовлением других ингредиентов. Для этого необходимо взять нашинкованный репчатый лук, выложить его в сковороду, сдобрить растительным маслом и обжарить до появления золотистой корочки. После этого к овощу требуется прямо в горячем виде поместить отваренную красную фасоль, предварительно лишив ее всей жидкости. Далее ингредиенты следует перемешать, дополнительно посолить если нужно и обжарить в течение минут. В конце приготовления лобио из фасоли по-грузински необходимо переложить готовую массу из сковороды в фарфоровую посуду, а затем сразу же добавить размятый базилик с винным уксусом, молотые орехи с чесноком, хмели-сунели, кориандр, свежую кинзу и петрушку.

как приготовить тушеную фасоль лобио

Все вышеназванные компоненты следует перемешать, а затем преподнести посуду к столу, пока блюдо не остыло. Вариант представленного блюда с использованием мясного продукта готовится ничуть не сложнее предыдущего.

Видео рецепт

лобио рецепт с фаршем

лобио из фасоли рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • острые закуски рецепты с фото
  • фото пошаговое рецепт булочки синабоне
  • самые лучшие рецепты из рулетиков из лаваша
  • рецепты журнал за рулем
  • индийская кухня чикен карри рецепт
  • настоящийиндийское карри рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Варвара из Мария says:

      Так держать!!! Вам удачки и успехов!!!!

    • Индивидуалка Александра из Таира says:

      Спасибо огромное за идею! Очень красиво, просто и вкусно! Всех поздравляю с Наступающим! Удачи в Новом году! Спасибо за рецепты, мой любимый кулинарный сайт!

    • Красотка Юля из Флора says:

      Вау, Администратор! Какая замечательная идея сделать такие нарядные спагетти. и уверенна, что вкусные. Нестандартный рецепт сразу привлекает к себе внимание, потому что хочется чего-то новенького, необычного.

    • Красотка Астра из Эдита says:

      keps,

    • Красотка Беата из Лина says:

      Вы знаете, я один раз попробовала подобный рецептик, только там в помидоры упаковывали обыкновенный "оливье", и поняла, что помидорки надо тоже поперчить или посолить.