Сварить суп харчо пошаговый рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сварить суп харчо пошаговый рецепт с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

сварить суп харчо пошаговый рецепт с фото

Полный рецепт

А вы умеете варить вкусные супы? Если вам надоели однообразные первые блюда, советую этот шикарный рецепт неповторимой грузинской кухни. Я бы назвала этот вариант харчо рецепт классический. Пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить настоящий шедевр грузинской кухни. На оригинальности рецепта я совершенно не настаиваю. Как и в случае с борщом — тут разнообразных вариантов множество.

Главное, чтобы вкус от этого не страдал! В Грузии используют оригинальный рецепт. Некоторые ингредиенты, такие как тклапи — тонкие листочки высушенного сливового соуса, у нас не найти. Поэтому предлагаю оптимальный простой рецепт в домашних условиях. Заменим недостающие составляющие не менее вкусными, итоговый вкус совершенно не пострадает. Какое мясо лучше всего использовать для харчо?

сварить суп харчо пошаговый рецепт с фото

Но варят его еще из курицы или баранины. Три самых необходимых ингредиента супа — говяжье мясо, соус ткемали и грецкие орехи. Не забывайте о зелени — кинза и базилик для него обязательны. Настоящий правильный суп по-грузински должен быть острым, ароматным и горячим. На второй день такой суп точно не останется, настолько он вкусный!

Я рассказала вам все секреты вкусного харчо. Приготовить его совсем просто, а вкус никого не оставит равнодушным. В Грузии его естественно готовят немного по — другому. Но в домашних условиях для нас это идеальный вариант. Вкусные рецепты для вас. Столовая ложка кукурузной муки. Перец красный острый — по вкусу. Мелкорубленая зелень кинзы и базилика. Приготовим просторную широкую кастрюлю. Наливаем в неё три литра воды. Отвариваем в ней вымытую грудинку. Можно слить первую воду после закипания вместе с пеной, промыть мясо и залить свежей водой.

сварить суп харчо пошаговый рецепт с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Это по вашему желанию. Я варю бульон в мультиварке, поэтому просто собираю пену и получаю идеально прозрачный бульон. Отварное мясо вынимаем из жидкости и нарезаем на небольшие кусочки. В сковороде протушиваем до прозрачности м мягкости мелко нарезанный лук много. Если её нет, можно измельчить в кофемолке кукурузную крупу. На этот объем понадобится три крупные луковицы. Нарезаем корень петрушки, добавляем к луку.

Его нужно промыть три раза в холодной воде, перед закладкой в бульон. Хмели — сунели, черный и красный перец, пажитник, молотый кориандр прекрасно дополняют этот безумно вкусный суп. Очищенные грецкие орехи — ещё один необходимый ингредиент. Измельчаем их на мелкой терке прямо в кипящую жидкость. Не забудьте посолить по вкусу. За пять минут до готовности добавляем кислоту. В классическом рецепте это кусочки тклапи. Если их у вас нет в продаже, то используйте ткемали покупной или собственного приготовления.

Этим летом я заготовила несколько банок шикарного соуса ткемали, простой рецепт вы можете найти на сайте. Если ткемали нет в наличии, разведите томатную пасту в пол стакане жидкости. По вкусу добавьте лимонный сок или уксус. Идеально добавить немного гранатового сока, вкус блюда лишь выиграет! Кислоту регулируйте, ориентируясь на свой вкус.

сварить суп харчо пошаговый рецепт с фото

Выкладываем кусочки отварной говядины. Завершающий этап — пропускаем через давилку чеснок, посыпаем щедро измельченной кинзой и базиликом. Еще раз пробуем суп на вкус. Если чувствуете, что кислоты мало, добавьте по вкусу обычный уксус. Нереально вкусное и ароматное первое блюдо получится, мой пошаговый рецепт поможет сделать всё правильно!

Видео рецепт

лучший рецепт харчо из свинины

суп харчо рецепт приготовления от эктора

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гороховый суп с копченостями рецепт состав количество необходимых продуктов
  • рецепт грибного супа с плавленным сыром из сушеных грибов
  • как приготовить чечевичный суп в мультиварке панасоник
  • рисовый суп с помидорами с курицей рецепт
  • грибной суп с сушеными грибами рецепт
  • самые вкусные супы рецепты из говядины азиатской кухни

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксения из Анастасия says:

      О-О-О! Выглядит потрясающе!

    • Индивидуалка Дина из Марианна says:

      Администратор, спасибо, очень вкусно! И все блюдо в целом, и отдельно запеченый стейк с вином - это теперь мой любимый способ запекать лосося. Нежно и ароматно.

    • Индивидуалка Инна из Ада says:

      P.S. это мой любимый сайт, такие рецепты простые, оригинальные и вкусные!!

    • Красотка Нонна из Лада says:

      долго на столе такое заливное держать наверное нельзя, а то потечет

    • Красотка Джульета из Милена says:

      Невероятная красота! Очень аппетитный!