Рецепты овощных супов с сельдереем

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты овощных супов с сельдереем
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты овощных супов с сельдереем

Полный рецепт

Сельдереевый суп иногда еще называют луковым или овощным жиросжигающим. Овощи, входящие в его состав, не просто малокалорийны — они, буквально, провоцируют организм избавляться от всяких ненужных запасов, что полезно не только для талии, но и для состояния здоровья вообще. Одна из очень популярных и весьма эффективных диет для похудения — боннская, практически, на этом супе и построена. Длится боннская диета ровно неделю, и все это время полагается питаться именно жиросжигающим супчиком, хотя и с небольшими добавками других продуктов по определенной схеме.

Казалось бы, чего проще: Вот только, если один разгрузочный день просидеть на пюре еще можно, то поглощать тертую кашицу 35 раз подряд — это надо быть младенцем или космонавтом! К счастью, есть и другой вариант: Тогда, каждый овощ отдаст максимум своего вкуса и аромата в общий изысканный букет.

рецепты овощных супов с сельдереем

А чтобы еда не казалась однообразной, достаточно каждый раз немного менять состав добавками других, не входящих в основной набор, овощей, трав и пряностей. Сельдереевый суп варится на воде, без жиров и соли. В обязательный набор продуктов входят сельдерей корневой или черешковый , лук, капуста, морковь, болгарский перец и помидоры.

Помимо основных овощей можно добавлять и другие — из некрахмалистых. Сегодня возьмем пекинскую капусту вместо белокочанной и добавим спаржевой фасоли мороженой. В следующий раз добавками могут быть цветная капуста, брюссельская или брокколи, свежий зеленый горошек, корень пастернака или петрушки, шпинат, портулак, мангольд, молодые цуккини и т.

рецепты овощных супов с сельдереем
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Нельзя использовать высокуглеводистые картошку, топинамбур или свеклу. Строгих пропорций в рецепте нет, есть общая рекомендация — основных овощей должно быть примерно поровну, добавочных — в два раза меньше.

При варке овощных супов есть как незыблемые правила, так и общие рекомендации. И сегодняшний суп с сельдереем не исключение. Следует делать нарезку ингредиентов более-менее равномерной, то есть, все овощи для одного супа режут или соломкой-брусочками, или кубиками-шашечками. Крошить овощи на терке в высокой кулинарии не принято. В первую очередь шинкуем сельдерей — твердый корневой и волокнистый черешковый.

Доводим воду до кипения, бросаем сельдерей и варим под крышкой при небольшом кипении. Морковь шинкуем соломкой, добавляем к сельдереям и все вместе варим минут Именно в эту закладку должны отправляться и другие твердые овощи: У пекинской капусты очень нежные листья, но довольно грубые черешки, желательно их сразу отделить.

рецепты овощных супов с сельдереем

Шинкуем черешки капусты соломкой поперек волокна, репчатый лук — полуколечками. Немного примерно четверть лука пока оставляем. Высыпаем в кипящий суп черешки капусты, лук и спаржевую фасоль свежую или мороженую. Опускаем крышку и оставляем вариться еще минут. В эту же закладку можно отправлять зеленый горошек, лук-порей, цветную капусту или брокколи.

Видео рецепт

рецепты супов с мясными фрикадельками

куриный суп с макаронами и картошкой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить томатный суп с фасолью и говядиной
  • рецепт бабушкиного супа
  • как готовить борщ самый простой рецепт
  • рецепт супа из стебля сельдерея с фото
  • диетическi суп рецепт с фото
  • как приготовить суп из курицы с рисом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оксана из Наташа says:

      Da ochen vkusno.,

    • Красотка Лидия из Мирра says:

      очень понравилось!просто и вкусно!спасибо!

    • Красотка Лола из Надежда says:

      Завтра приготовлю!!!По Любому!!!!

    • Индивидуалка Катя из Джульета says:

      Подскажите пожалуйста, как приготовить гусь,чтобы масло не текло? У меня муж слишком жирную пищу не ест. Спасибо большое.

    • Индивидуалка Оия из Альбина says:

      Обыкновенный омлет с картошкой и овощами. Такой готовится за 15 минут на плите. И не надо усложнять это духовкой и отваркой картофеля.