Рецепты как варить свекольник

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты как варить свекольник
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты как варить свекольник

Полный рецепт

Холодный хорош летом, поскольку обладает ярко выраженным освежающим эффектом. Но если вы не любитель первых блюд в холодном виде, тогда рекомендуем приготовить свекольник горячий — рецепт классический вы найдете ниже.

Считается, что это блюдо имеет украинские корни, а также литовско-белорусские. Но кто бы ни был изобретателем этого потрясающего блюда, он навсегда подарил мировой кулинарии самый настоящий шедевр. Как водится, вариаций приготовления горячего свекольника достаточно много, каждый ингредиент придает супу особый вкус и колорит. Но начнем мы с традиционного классического рецепта. Итак, как готовить свекольник горячий — рецепт классический с фото.

рецепты как варить свекольник

Прогреваем хорошо сковородку и на растительном масле обжариваем сперва репчатый лук до приобретения им золотистого цвета. Далее к луку отправляем морковку, обжариваем еще в течение 2 — 3 минут, затем туда же добавляем свеклу и продолжаем обжаривать. Спустя 3 минуты все заправляем томатной пастой, тщательно перемешиваем и оставляем на огне еще на минутку.

Дальше вливаем уксус, добавляем сахар, перчим и солим по вкусу, вливаем мл бульона и на маленьком огне томим в течение нескольких минут.

рецепты как варить свекольник
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Тем временем доводим в отдельной кастрюле мясной бульон до кипения. После чего отпускаем туда нарезанный кубиками картофель и варим его до готовности. После этого отправляем в кастрюлю нашу овощную поджарку, добавляем лаврушку и варим еще в течение 5 минут.

Когда наш горячий свекольник готов, то разливаем его по порционным тарелкам, посыпаем петрушкой и заправляем сметаной. Теперь вы знаете, как приготовить свекольник горячий. Рецепт с фото поможет тем, кто пробует приготовить это блюдо первый раз в жизни. Можно несколько разнообразить выше описанный рецепт, при этом не меняя его кардинально. Например, приготовить свекольник горячий рецепт классический, но с ботвой, то есть листьями свеклы.

В этом случае вам потребуются не только корнеплоды овоща, но и его листья, которые так же богаты полезными веществами и витаминами. Еще хотим вам здесь представить рецепт свекольника горячего с мясом. Это рецепт для тех, кто не представляет себе первые блюда без мяса и считает, что супы должны быть сытными и калорийными. Мясо нужно хорошенько промыть, поместить в кастрюлю и залить водой. Положите туда лавровые листочки и варите бульон после закипания примерно часа полтора, убирая появляющуюся на поверхности пену.

рецепты как варить свекольник

Все овощи, помимо картошки, кладем на сковороду, наливаем немного подсолнечного масла и пассеруем на среднем огне до мягкости. Как только овощи станут мягкими, вливаем в них уксус, перемешиваем, затем все перекладываем в кастрюлю с бульоном к картофелю. Когда суп приготовится, кладем в него мясо, солим и перчим по вкусу, закрываем кастрюлю крышкой и даем нашему блюду настояться в течение минимум 15 минут.

Видео рецепт

как варить свекольник рецепт с фото

суп свекольник рецепт приготовления калорийность

Поделиться:
Похожие рецепты
  • лагман украинский рецепт с фото
  • рецепт харчо из говядины фото
  • рецепт супа из клинники маой миннесоте
  • супы рецепты супов
  • рецепт супа от кобзон
  • красный борщ со свинины рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Лидия says:

      Как раз последнее время пристрастился к семге, надо будет обязательно попробовать :)

    • Красотка Лиана из Ева says:

      Этот рецепт давала мне наша почтенная прихожанка, этих жаворонков пекут в православии на 40 мучеников. Рецепт я утеряла((( А тут, сижу весь день на вашем сайте и читаю, читаю... вот они эти прелестные птички! Спасибо Вам Олесенька!!!

    • Красотка Марта из Мария says:

      У меня к Вам опять предложение не хотите рассказать про классику сочетаний всяких травок, специй (например розмарин, лавр и темьян или базилик с томатом и пр).

    • Красотка Роза из Сюзанна says:

      А я сначала в яйцо обмакиваю, потом в муку. Вкусно.

    • Индивидуалка Диана из Алиса says:

      "Шарлота" выпекается только с яблоками? Можно ли заменить яблоки другими ингредиентами ,например грушами или киви?