Как приготовить солянку с картошкой в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить солянку с картошкой в домашних условиях
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить солянку с картошкой в домашних условиях

Полный рецепт

Солянка сборная мясная классическая, рецепт с фото которой пошагово описан чуть ниже, отличается простотой и доступностью приготовления. При варке используют мясные и колбасные изделия, кислые огурцы, иногда добавляют картофель, грибы, морковь, капусту.

Среди популярных первых блюд русской кухни этот суп заслуживает особого внимания. Питательная, густая и сытная солянка одновременно заменит и первое, и второе блюдо. Готовится она обязательно на крутом бульоне, в который добавляют в измельченном виде кусочки мяса свежего или копченого , колбасных изделий, кислых огурцов, томатов.

как приготовить солянку с картошкой в домашних условиях

Действительно, мясная солянка обычно появлялась на столе простолюдинов, а подавать ее аристократам считалось дурным тоном. Нередко название супа включало совершенно иной смысл: Сегодня мясная сборная солянка приобрела огромную популярность не только в нашей стране, но и далеко за ее пределами.

Суп подают, начиная со студенческих столовых и заканчивая элитными ресторанами, где это первое блюдо уверенно конкурирует с японскими, кавказскими и европейскими изысками. Кстати, очень интересен вариант по-грузински, когда к привычным компонентам добавляют чеснок, острые специи, хмели-сунели. Рецепты мясной солянки различаются в разных регионах России — в зависимости от предпочтений хозяйки готовят по классическому или оригинальному экспресс-варианту.

как приготовить солянку с картошкой в домашних условиях
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Также существуют и вполне удачные вариации на тему солянки — с картофелем, грибами, рыбой, квашеной капустой и т. По правилам классика жанра подразумевает использование минимум 3 вида мяса либо колбасы. В супе могут присутствовать сосиски, сардельки, копченый карбонат, ребрышки, курятина, мякоть телячья, говяжья или свиная, мясо на косточке, окорок, ветчина, любые виды колбасных изделий. Основу лакомства непременно составляет крепкий мясной бульон. Для приготовления настоящей наваристой солянки нужно не менее 2 часов, но, поверьте, результат удивительный!

Чтобы солянка получилась именно такой, какой и должна быть, следует соблюдать все правила, придерживаться рекомендуемых этапов приготовления. Овощи можно либо выбросить, либо положить в другое блюдо. Лук, морковь и приправы уже сыграли свою роль. Отдав аромат бульону, насытив его ароматами.

Мясо пока отложите в сторону, а после остывания отделите реберные кости от мякоти. Русская солянка готовится непременно с добавлением соуса, или овощной заправки под названием брез. Соус для солянки можно приготовить без добавления моркови, соединив лишь обжаренный лук и томатный сок или пасту.

как приготовить солянку с картошкой в домашних условиях

Для получения насыщенного вкуса хозяйки нередко добавляют в соус огуречный рассол, сахар, сметану, лавровый лист, тертый маринованный или свежий хрен. Получится очень аппетитно, если в зажарку положить пару ложек ткемали, имеющего кисло-сладкий вкус.

Видео рецепт

как просто и быстро приготовить солянку пошаговый рецепт

рыбная солянка c капустой рецепт приготовления

Поделиться:
Похожие рецепты
  • борщ по-украински лучший рецепт с пампушками
  • вкусный грибной суп рецепт с фото
  • борщ по-украински лучший рецепт с пампушками
  • суп с грибами и свининой рецепт
  • солянка рецепт с картофелем фото
  • как готовить борщ самый простой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирина из София says:

      Только вчера сидела и думала, что приготовить на Вербное воскресенье из рыбы и тут Администратор со своим рецептом))) Ну просто мысли читаете....

    • Индивидуалка Виолетта из Полина says:

      Спасибо за простой и вкусный рецепт. Некоторые пишут, зачем Администратор элементарные рецепты выкладывает, мол каждая уважающая себя хозяйка обязана знать их. Например, у нас в семье никогда не готовили некоторые блюда, которые многим кажутся простыми. А некоторые мои подружки вообще никогда в жизни не подходили к плите до замужества, а теперь спрашивают, нужно ли пельмени в микроволновке расмораживать перед готовкой? Короче, спасибо еще раз, Администратор!

    • Красотка Альбина из Анна says:

      ПОДСКАЖИТЕ КАК ГОТОВИТЬ СЛОЕНОЕ ТЕСТО

    • Красотка Вероника из Веста says:

      Администратор! Спасибо за оперативный ответ, действительно вариант;)

    • Индивидуалка Нора из Ирен says:

      Администратор, как думаете, если просто их обжарить на сковородке, без фритюра, будет уже не то?