Как приготовить борщ со свининой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить борщ со свининой
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить борщ со свининой

Полный рецепт

Этот суп настолько вкусный и наваристый что заслуживает самого уважительного отношения. Хорошим борщом не стыдно даже дорогого гостя почивать. Приготовим его по всем правилам? Но если нет времени, то можно взять мякоть, нарезать небольшими кусочками.

Корнеплод всегда добавляется, натирается, обжаривается или тушится отдельно. Если закинуть сразу, то суп будет некрасивый, коричневый. Нарезать можно крупно, мелко, кубиками, брусочками или соломкой.

как приготовить борщ со свининой

Можно взять пасту, помидоры, сок или соус. Обычно томат обжаривается со свеклой или с другими овощами. Все это лучше добавлять в тарелку. Но если зелень сушеная, то в кастрюлю. Рецептура простого борща со свининой, который идеально подходит для семейного обеда. Кстати, это блюдо можно подогревать несколько раз и оно будет только вкуснее. Поэтому смело увеличивайте количество ингредиентов и варите больше!

Если вдруг используется мясо не на кости, то можно взять меньше. Заливаем три литра воды, варим час. Снимаем вовремя пенку, то есть не пропускаем закипание бульона. Через час кидаем луковицу, перец горошком и лавр. Варим до готовности свинины, примерно минут. Процеживаем бульон либо вынимаем из него шумовкой лук и все остальное. Мясо разбираем на кусочки, удобные для употребления, но пока в бульон не возвращаем. Забрасываем порезанную картошку, варим до полуготовности. Через пару минут после картофеля бросаем натертую крупно морковку.

как приготовить борщ со свининой

Натираем свеклу, кидаем в сковородку с прогретым маслом и сразу добавляем уксус. Готовим до мягкости на малом огне. К полуготовой картошке закидываем капусту, шинкованную соломкой. На этом этапе борщ можно посолить. Как только свекла станет мягкой, добавляем к ней томатную пасту и жарим еще пару минут.

Затем перекладываем в кастрюлю к остальным овощам, даем покипеть минут пять. Доводим до нужного вкуса солью, при необходимости перчим. Сало нарезаем очень мелко, рубим чеснок, перемешиваем. Зелень также можно добавить к ним. Наливаем борщ в тарелки, добавляем ароматный чеснок с салом, дополнительно кидаем сметану. В идеале фасоль для борща со свининой готовится отдельно из сухих бобов. Но все чаще можно встретить рецепты с консервированным продуктом.

Они намного проще, блюдо готовить легче. Готовим бульон из мяса и рецептурной воды. Отвариваем свинину примерно 2 часа. В сковородке пассеруем лук и морковку до румяного цвета. Затем добавляем разведенный таким же количеством воды томат. Тушим на маленьком огне. Сырую свеклу натираем, кладем в другую сковородку, добавляем немного уксуса и масла, тушим до готовности отдельно. Шинкуем капусту, добавляем в кастрюлю к картофелю со свининой, вводим чайную ложку соли.

как приготовить борщ со свининой

Банку с фасолью открываем, сливаем воду. Если она в томате, то можно оставить. Еще через минуту кладем свеклу. При необходимости вводим еще соль.

Видео рецепт

зелёный борщ с щавелем рецепт в мультиварке редмонд

очень вкусный красный борщ рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • готовим дома видео рецепт окрошка
  • борщ по-украински лучший рецепт с пампушками
  • рецепт белокочанной капусты в свекольном рассоле
  • рецепт белокочанной капусты в свекольном рассоле
  • рисовый суп с помидорами с курицей рецепт
  • рецепт солянки мультиварка поларис

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таня из Ирма says:

      что касается сыра то я взяла первый попавшийся в холодильнике, это роли абсолютно никакой не играет на мой взгляд.

    • Индивидуалка Таисия из Веста says:

      Очень вкусно вышло. с маслом жирновато - но муж смел моментально, и добавки попросил - это высшая похвала блюду.

    • Индивидуалка Тамила из Валерия says:

      Прямо подарок к 8 марта!

    • Индивидуалка Юля из Эмма says:

      это нормально? может быть так произошло из-за того, что масло было 72,5% жирности, и еще я крем взбивала погружным блендером - может не до конца взбила?

    • Красотка Доминика из Леля says:

      Zdrastvuyte!U menya netu gorshka,mogno pech v protivine?