Борщ рецепт классический со

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

борщ рецепт классический со
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

борщ рецепт классический со

Полный рецепт

Приготовление украинского красного борща сводится к таким этапам: Теперь давайте я расскажу обо всем попорядку и более подробно с фотографиями всего процесса. Приготовление бульона и подготовка овощей Для начала берем мясо свинины и тщательно его моем под проточной водой. Кладем мясо в кастрюлю, заливаем обычной холодной водой из под крана, что бы мясо полностью оказалось в воде. После того когда вода закипит, даем покипеть минуты и полностью сливаем воду.

Это мы проделываем для того, что бы наше мясо хорошенько очистилось от грязи, остатков крови и т. Теперь можно налить в кастрюлю очищенной уже хорошей воды, которую Вы обычно употребляете. Наливайте воду до самого ободка, так как все равно часть ее выкипит.

борщ рецепт классический со

Бульон должен кипеть на самом медленном огне где то 1, часа. Правильно приготовленный бульон — это основа вкусного украинского борща со свеклой. Первым делом нужно почистить и порезать на равномерные кубики картофель. Его нужно подготовить раньше всех других овощей так как он будет еще вариться с бульоном.

Теперь можно высыпать картошку в наш сваренный бульон, предварительно вытащив мясо из кастрюли. Пока наш картофель будет вариться, мы займемся подготовкой других овощей. Чистим нашу луковицу и мелко нарезаем: Проделываем тоже самое с морковкой и со свеклой. Только я обычно их натираю на средней терке, хотя можно и нарезать тонкими ломтиками, здесь кто как любит. Терка просто позволяет получить с овощей больше сока, который даст хороший навар нашему украинскому борщу.

борщ рецепт классический со

Натираем свеклу на терке: Дальше нам необходимо нашинковать капусту, тут тоже размер ломтиков на любителя. Мне нравится когда капуста мелко нарезана, она тогда лучше проваривается и красивее выглядит в тарелке, но есть люди которые любят кушать капусту нашинкованную покрупнее, поэтому здесь совет один: Делаем зажарку для борща со свеклой Разогреваем сковородку и наливаем в нее подсолнечного масла, дно должно быть покрыто полностью: Высыпаем наш лук на сковородку и на небольшом огне начинаем его жарить, постоянно помешивая: Когда он начнет поджариваться и немного скручиваться по краям я его карамелизирую.

Лук приобретает очень аппетитный и вкусный вид, как на фото: Теперь пришло время добавить в нашу зажарку морковь: После того как обжарили морковь пришло время добиваться эффекта красного борща.

Как известно без свеклы — это невозможно. Поэтому высыпаем нашу свеклу в нашу зажарку: После того, как обжарится наша свекла, выливаем перетертые помидоры, или если нет свежих, кислых помидоров, то томатную пасту ст. Немного подсаливаем и притрушиваем душистым перцем: Даем всей этой смеси потушиться минут 5 и в принципе все — зажарка на украинский борщ готова. Можно смело высыпать ее в кастрюлю с бульоном и картошкой.

борщ рецепт классический со

Чуть не забыла, картофель должен быть при этом чуть-чуть недоварен сыроват , он дойдет с зажаркой и капустой. Даем нашему красному борщу закипеть. Теперь можно высыпать капусту в кастрюлю: После добавления нашего последнего ингредиента капусты в борщ можете долить кипяченной воды в кастрюлю если она изрядно выкипела.

Видео рецепт

рецепт борщ в муллтиварке dex65

вкусный украинский борщ рецепт приготовления

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рассольник детские рецепты
  • суп с курицей в мультиварке простой рецепт
  • кулинария, рецепт холодных супов
  • ливанский лагман с фасолью рецепт с фото
  • рецепты молочного супа
  • как приготовить рассольник с горохом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Полина says:

      Вот ведь женщины – сразу этого красавчика обсуждать начали! Бородка, понимаешь… У него звезда Мишлен, что ж вам еще нужно? :)

    • Индивидуалка Анастасия из Лариса says:

      УХ ТЫ!!!

    • Красотка Нила из Марина says:

      Привет, попробуй вместо грибочков положить помидоры, намного сочнее получается.

    • Красотка Милена из Ева says:

      Я с тобой в чем-то согласен: действительно, это очень вкусные грибы, в отличие от тех же фуа-гра или черной икры, которые суть нечто космическое. Но попробовать, если есть возможность, стоит: интересно и вкусно.

    • Красотка Берта из Наташа says:

      Смотрела я несколько раз фильм про Анну Павлову и Михаила Фокина, там несколько раз упоминалось про её любимый десерт