Яндекс как приготовить ватрушку

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

яндекс как приготовить ватрушку
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

яндекс как приготовить ватрушку

Пошаговая готовка

Как приготовить ватрушки с творогом?. Чтобы ватрушки с творогом получились пышные, главное правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто из указанных компонентов. Я рассказывала, как готовить сдобное дрожжевое тесто опарным способом подробно у себя на блоге. Поэтому не буду повторяться. Творожная начинка для ватрушек.

Тесто готовится не за одну минуту, ему надо время подойти, расстояться, а это часа два, как минимум. За это время приготовим начинку из творога..

яндекс как приготовить ватрушку

Чтобы начиночка была нежной, творог надо брать мягкий, средней жирности. Но важно, чтобы он не был сухой и обязательно свежий. Творог нужно перетереть через сито. Эту процедуру можно сделать и при помощи блендера, тогда она будет как крем. Но мне кажется, что если перетереть через сито, начинка будет более воздушная..

Далее в творог положить сахар, ванильный сахар, яйцо, и аккуратно перемешать.. Некоторые хозяйки добавляют в массу еще сметану, сливочное масло и столовую ложку крахмала.

яндекс как приготовить ватрушку

Как бы сметану и масло я бы добавляла, если творог нежирный, а дополнительную ложку крахмала или муки, если творожная начинка получается слишком жидкой. Я считаю, что если творог хорошо перетертый, он будет достаточно нежный.. Вкус начинки можно обогатить изюмом или цукатами. Изюм надо промыть, перебрать от мусора и предварительно надо залить достаточно горячей водой, но не кипятком.

Отставить минут на После слить воду и высушить изюминки на кухонной салфетке, или же оставить не сите высыхать. Вот такой высушенный изюм вмешать к творожной массе. Начинка для ватрушек с творогом готова!. Готовое подошедшее тесто надо обмять, выложить на стол и разделить на части. Можно скатать длинным багетом-жгутом и порезать, а легче выдувать шарики. Обычно из такого количества ингредиентов по этому рецепту у меня получается 21 ватрушка среднего размера.. Я экономлю время, сразу раскладываю и формирую пирожки на поверхности противня, на котором буду выпекать.

Раскладываю шарики на расстоянии друг от друга около см, каждый шарик теста надо сплющить, образовывая лепешечку. Потом донышком от стакана делаю выемки, куда потом выложу начинку. Смотрите, чтобы донышко углубления было не сильно толстым, чем тоньше, тем лучше. Чтобы дно стакана не приставало к тесту, стакан лучше окунуть в муку или смазать растительным маслом.. Совет: формируйте ватрушки маленькими партиями, по две-три штучки, иначе пока вы начините ватрушки творогом, остальные уже снова примут изначальный вид, уж такое свойство дрожжевого теста..

яндекс как приготовить ватрушку

Выложить начинку, около одной столовой ложки на одну плюшку. Дать постоять минут, чтобы заготовки поднялись. Сверху смазать желтком, чтобы образовалась румяная корочка. Все, теперь можно выпекать.. Спустя 25 минут зарумяненные ароматные домашние ватрушки с творогом из дрожжевого сдобного теста готовы.

Видео рецепт

рецепт большая ватрушки с творогом

как делать ватрушки с картошкой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенье в маленьких силиконовых формочках рецепты
  • рецепт самого вкусного торта со сметанным. кремом
  • кулич пасхальный на молоке рецепт поэтапно
  • dobre.stb.ua кулинарные рецепты печеночный кекс от лилии ребрик
  • пирожные рецепты простые с фото на валентинов день
  • легкое вкусное печенье рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Рената из Лидия says:

      У нас на Кубани её выращивают, но найти не во всех магазинах можно. Имеется вот такой ассортимент: мука, дроблёная полба, целая для варки и целая для проращивания.

    • Красотка Ирина из Эрика says:

      Все очень просто - Вы забыли добавить в него начинку ))))

    • Красотка Розалия из Бета says:

      Рыбка по этому рецепту получилась очень вкусной. Понравилось и мне и мужу. Спосибо за хорошие рецепты.

    • Индивидуалка Астра из Флора says:

      С уважением.

    • Индивидуалка Наташа из Анастасия says:

      А Вы не пробовали заменить свежие шампиньоны на консервированные?