Рецепты постных духовых пирожков в церквях и монастырях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты постных духовых пирожков в церквях и монастырях
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты постных духовых пирожков в церквях и монастырях

Полный рецепт

Сегодня — постные пироги. Достаточно трудоёмкие, иногда их приготовление требует дорогих продуктов, но, думаю, без подобных блюд в пост просто не обойтись! Потому что Великий пост длится 7 недель, а общее число постных дней в году у православных — более И на эти дни могут выпасть дни рождения, именины, памятные даты и просто визиты дорогих гостей, которых хочется побаловать вкусненьким.

А ещё я такими пирогами люблю кормить тех своих непостящихся друзей, которые уверяют меня, что пост — это страшно, вредно для здоровья и невыносимо. Вовсе нет — стоит только приложить немного изобретательности. Итак, 6 пирогов сладких и несладких, для посиделок с друзьями, семейных торжеств и просто вкусных завтраков, ужинов или обедов, которые можно взять с собой на работу. Рулетики с картошкой и жареным луком Эти рулетики представляют собой большое количество начинки в тонкой оболочке из хрустящего теста.

рецепты постных духовых пирожков в церквях и монастырях

Их можно сделать заранее и заморозить, а потом только обжарить. Они хороши как горячими, так и холодными. Отличный вариант для завтрака, закуски или вечернего чая. Обратите внимание на тесто — оно также подходит для приготовления постных вареников. Заранее отварите картофель в мундире до готовности и остудите.

Для теста просейте 2,5 стакана муки — в удобную глубокую миску. Смешайте воду, соль и масло. Доведите до кипения и вылейте кипящую смесь в муку, тщательно перемешивая. Тесто получится рваным, комковатым, промешиваться будет с трудом. Тем временем почистите лук и нарежьте кубиками. Обжаривайте лук на растительном масле, постоянно помешивая, пока он не станет мягким и поджаристым.

рецепты постных духовых пирожков в церквях и монастырях

Очистите сваренный картофель, помните толкушкой. Добавьте готовый лук вместе с маслом, в котором он жарился, посолите, добавьте черный перец и паприку. Начинка должна быть густой и плотной. Оно станет мягким и эластичным. Если тесто будет липнуть — добавьте в него еще несколько ложек муки. Готовое тесто должно раскатываться без подпыления мукой. Укладывайте на чистое блюдо или полотенце швом вниз.

На этом этапе рулетики можно заморозить про запас или сразу пожарить. Налейте растительное масло без запаха на сковородку оно должно покрывать дно и хорошо разогрейте. После выложите их на блюдо, застеленное бумажным полотенцем и промокните лишнее масло. Как я уже говорила, можно есть и холодными, но горячие, с хрустящей корочкой, они особенно хороши. Дрожжевой пирог с несколькими видами начинки Дрожжевые пироги — классика жанра, а постные начинки, конечно же, не так интересны и вкусны, как мясные, рыбные или молочные.

А что если попробовать смешать несколько начинок в одном пироге? Грибы придадут пирогу вкус, морковь — сладость, капуста — легкий хруст, а рис предотвратит промокание теста. Важно укладывать начинки слоями, это даст интересную игру вкусов и текстур.

рецепты постных духовых пирожков в церквях и монастырях

Для приготовления теста нагрейте 1,5 стакана воды до теплого ни в коем случае не горячего! Добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут. За это время дрожжи растворятся и начнут действовать: Добавьте соль и 4 стакана муки, перемешайте не очень тщательно удобнее всего это делать руками.

Видео рецепт

рецепты на печеные пирожки в духовке

как приготовить дрожжевые жарение пирожки с мясом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печенье с крахмалом треугольники в форме
  • как приготовить котлеты с печенью
  • печенье в железных формочках рецепт
  • чугунные формы для печенья рецепт
  • рецепт печеньев в вафельнице
  • рецепты бабушки эммы печенье розочки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Кристина из Тамила says:

      выглядит очень вкусно,надо попробовать.Но я хочу ответить Алине , закрепитель для сливок можно купить в любом большом магазине например в " Hyper U" где продают ваниль ,а называется он так "Fixe chantilly"

    • Красотка Анастасия из Люда says:

      Олесенька, только закончила готовить пасту с тунцом и прибежала сказать Вам теплые слова благодарности за ваши рецепты, а тут уже свеженькие идеи с пастой! Спасибо! Готовить с Вами-одно удовольствие! Пошла кормить мужа:)))

    • Индивидуалка Антонина из Берта says:

      Кисло-сладкий соус к мясу - вкуснятина!

    • Красотка Анита из Наталия says:

      Администратор.а не подскажите еще как буженину готовить?

    • Индивидуалка Эльза из Майя says:

      И всё таки самые вкусные манты с бараниной по настоящему. Или если уж с говадиной тогда надо добавлять курдючный жир. А так это перевод продуктов.