Рецепт жареных пирожков с капустой на сковороде на кефире

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт жареных пирожков с капустой на сковороде на кефире
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт жареных пирожков с капустой на сковороде на кефире

Пошаговая готовка

Пасты и макароны Пирожки на кефире - быстрое тесто для любой начинки В домашних условиях хозяйки чаще всего готовят пирожки на кефире. Они всегда получаются вкусными и пышными, но при этом не занимают лишнего времени. Один и тот же рецепт теста обычно подходит и для сладких, и для соленых пирожков, что позволяет экспериментировать с начинкой на свое усмотрение.

Пирожки на кефире жарят до румяной корочки на сковороде, или выпекают в духовке. Чтобы приготовить пирожки на кефире, требуется минимальный набор продуктов, которые наверняка найдутся в любом холодильнике. Достаточно смешать все ингредиенты в одной миске, и уже через пару минут тесто будет готово к использованию. В его состав, кроме кефира, входит мука высшего сорта, соль, растительное масло и яйца.

рецепт жареных пирожков с капустой на сковороде на кефире

Также в тесто добавляют немного сахара, независимо от будущей начинки. Для пышных пирожков в кефир кладут соду или разрыхлитель. В отличие от дрожжей, они действуют моментально, так что ждать нужного эффекта не придется.

Разнообразить рецепт теста можно сметаной или простоквашей. Начинкой для пирожков на кефире чаще всего служит картофель или капуста. Также можно использовать мясной фарш, грибы, печень, вареные яйца, зелень и пр. Для сладкого блюда внутрь пирожков кладут повидло, фрукты, ягоды и творог. Готовое блюдо принято подавать со свежей сметаной.

рецепт жареных пирожков с капустой на сковороде на кефире

Секреты приготовления идеальных пирожков на кефире Пирожки на кефире — это простое в приготовлении тесто и множество разнообразных начинок на любой вкус. Они могут быть жареные или печеные, сладкие или соленые, тонкие или пышные, при этом всегда получаются мягкими, ароматными, с аппетитной румяной корочкой. Разобраться, как приготовить пирожки на кефире, сможет даже начинающий кулинар, особенно, если будет следовать следующим рекомендациям: Тесто для вкусных пирожков всегда должно быть слегка сладковатым, поэтому лучше добавить в него пару ложечек сахара.

Растительное масло нужно положить в само тесто, тогда во время жарки его понадобится намного меньше. Для пышных пирожков муку нужно обязательно просеять, чтобы она насытилась кислородом.

Для аромата в соленую начинку можно добавлять мускатный орех, а в сладкую — ванильный сахар или корицу. Правильное тесто на кефире должно легко отставать от рук, но при этом быть мягким и эластичным. После добавления начинки пирожок нужно еще раз аккуратно раскатать. Соду для такого теста гасить не нужно, с этой задачей справится кефир.

рецепт жареных пирожков с капустой на сковороде на кефире

Во всех рецептах кефир можно разбавить или полностью заменить простоквашей. Чтобы пирожки приобрели аппетитный золотистый цвет, перед приготовлением их нужно смазать яйцом. Тесто на кефире для пирожков с картошкой Пирожки с картошкой — одно из самых популярных блюд в своем роде.

Видео рецепт

пирожки печёные в духовке рецепт с ябк

рецепт китайских пирожков фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты ватрушки с наливкой из сметаны
  • самый простой рецепт пирожков с картошкой
  • тарталетки с печенью трески рецепты с фото
  • почему опадают оладьи становятся дубовыми ваш рецепт пошагово
  • все торты сметанные с черносливом рецепт с фото пошагово
  • рецепты бабушки эммы печенье розочки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ада из Жанна says:

      Прямо с кефиром сжигает?

    • Красотка София из Алиса says:

      Получилось вкусно. Хороший рецепт постного блюда без масла!

    • Красотка Эльза из Марина says:

      Кто бы не пробовал это блюдо - говорят, что ТАКОЙ ВКУСНОЙ ВАРИАЦИИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ КАБАЧКОВ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ!!!! Спасибо за рецепт.

    • Индивидуалка Бета из Виктория says:

      Я очень люблю такой картофель. Получается неимоверно сочный и ароматный. Только я зелень добавляю в уже готовое блюдо, сразу, как достаю из духовки.

    • Красотка Марина из Марта says:

      Приготовлю сегодня на ужин!Спасибо за рецепт!!!