Рецепт приготовления пирожков на сковороде по шагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления пирожков на сковороде по шагово
Также с данным блюдом желательно попробовать рецепт самого вкусного торта со сметанным. кремом. Они отлично дополняют друг друга.

рецепт приготовления пирожков на сковороде по шагово

Пошаговая готовка

В пирожках заключена целая вселенная — и это не преувеличение. Они появились на заре человечества, сопровождают человека разумного и поныне — утоляют голод и радуют душу.

На протяжении столетий рецептура совершенствовалась, повара придумывали новые начинки и способы замеса теста. Чуть ниже несколько самых популярных, самых быстрых и вкусных рецептов. К ливерной колбасе многие относятся с пренебрежением. Но если вы всё же её покупаете, то попробуйте добавить её к картофельному пюре, а затем испеките с такой начинкой пирожки.

рецепт приготовления пирожков на сковороде по шагово

Вы будете приятно удивлены их пикантным вкусом. Пирожки из кефирного теста получаются мягкими и сдобными. Это тесто хорошо тем, что его не нужно оставлять на длительное время для подъёма, так как через несколько минут после замеса оно уже готово к использованию. Так как тесто замешивается быстро, а картофель для начинки ещё нужно сварить и остудить, то сначала сделайте начинку. Отварите картошку в подсоленной воде до мягкости.

Отвар слейте, а картофель слегка подсушите, чтобы удалить остатки влаги. Если вы маргарин не любите, то замените его топлёным или сливочным маслом, то есть тем жиром, который при остывании из жидкого состояния переходит в твёрдое.

рецепт приготовления пирожков на сковороде по шагово

Если вы возьмёте растительное масло, то картофельная начинка получится жидкой. Перемешайте с луком, прогревайте её на умеренном огне до тех пор, пока она не превратится в жидковатую массу. Всё зависит от густоты кефира. Поэтому количество муки вы должны определить опытным путём. Быстро замесите тесто, так как при долгом замесе качество теста ухудшается, а изделия из него получаются тяжёлыми, как бы непропечёнными.

Накройте его миской, дайте отдохнуть в течение двадцати минут. За это время сода вступит в реакцию с кефиром, тесто наполнится пузырьками воздуха и слегка увеличится в объёме. Разогрейте на сковороде масло.

Оно должно полностью покрыть дно сковороды слоем не менее 3 мм. Каждый пирожок переверните швом вниз, придайте ему слегка приплюснутую форму, уложите на сковороду.

рецепт приготовления пирожков на сковороде по шагово

Когда нижняя сторона пирожков подрумянится, переверните их на другую сторону. Доведите до готовности, немного уменьшив огонь. Самые известные в русской кухне — пирожки с капустой. Готовятся быстро, по стоимости продуктов подходят для семей даже с низким достатком.

Видео рецепт

пирожки на духовке рецепт с фото

рецепт начинки из сухофруктов для пирожков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты печенья грибочки в форме
  • рецепты интересных печеньев
  • пирожные от александра селезнева рецепты
  • мягкие сдобные лепешки рецепт
  • печенье рецепты без масла
  • рецепты печенья самое легкое

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марина из София says:

      Салат мне этот всегда нравился. но после него лучше на улицу не выходить...

    • Красотка Ангелина из Агата says:

      Ждем рецепта баклажан, занесла мышку над кнопкой “Избанное”)))

    • Красотка Марианна из Майя says:

      Я живу в крошечном городке. Миндаль и миндальная мука - мимо кассы, увы. Можно ли ее заменить обычной мукой или кукурузной? Понимаю, что будет отличие во вкусе и запахе, но, меня больше интересует рассыпчатость теста. Заранее спасибо за ответ или совет!

    • Индивидуалка Виктория из Астра says:

      попробую...обязательно

    • Индивидуалка Астра из Люда says:

      Обажаю! Очень вкусно!