Рецепт печеных пирожков с вишней

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт печеных пирожков с вишней
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт печеных пирожков с вишней

Полный рецепт

В сезон не могу не поделиться с вами любимым рецептом пирожков с вишней, которые мы приготовим на дрожжевом тесте и запечем в духовке. Воздушное, легкое, нежное и очень вкусное тесто отлично сочетается с кисло-сладкой ягодной начинкой. Печеные пирожки с вишней хороши с пылу с жару со стаканом холодного молока или чашкой чая. Кстати, они остаются свежими в течение нескольких дней и не черствеют. В готовом виде тесто получается ну очень мягким, нежным и тает во рту.

Оно такое приятное на вкус, а мягонькое какое…. Писать хвалебные оды этому дрожжевому тесту я могу долго…. Скажу еще, что оно отлично переносит заморозку, поэтому его можно сделать впрок и хранить в морозилке в течение месяца-двух. Кроме того, изделия на основе этого теста можно не только выпекать в духовке - жареные пирожки с начинкой на выбор приятно удивят вас своей мягкостью, воздушностью и сочностью.

рецепт печеных пирожков с вишней

В рецепт домашнего дрожжевого теста, которое я предлагаю для пирожков с вишней, входят такие продукты: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для начинки возьмем вишню у меня свежая, но можно использовать и замороженную , сахар, кукурузный крахмал за неимением возьмите картофельный.

Для смазывания заготовок чтобы они получились аппетитными и румяными понадобится яичный желток и немного молока. Прежде всего займемся приготовлением дрожжевого теста. Удобнее все это сделать в хлебопечке или тестомесе, но и руками его вымешивать очень легко и просто. В зависимости от модели хлебопечки закладка ингредиентов может быть двух видов: У меня первый вариант. В емкость хлебопечки наливаем растительное масло без запаха , сметану и разбиваем яйца.

рецепт печеных пирожков с вишней

Теперь добавляем просеянную пшеничную муку высшего сорта. Я всегда использую одну и ту же муку, поэтому граммовка всегда одинаковая. У вас же может уйти больше или меньше муки - это зависит от ее качества. В конце насыпаем соль, сахар, щепотку ванилина можно заменить чайной ложкой ванильного сахара и быстродействующие дрожжи по разным уголкам чаши.

В моей хлебопечке режим Тесто предусматривает длительность замеса и расстойки ровно 1 час. Но мне так не нравится, ибо дрожжевому тесту как минимум нужно 2 часа. Именно поэтому я рекомендую поступить следующим образом: Столько времени отлично хватает, чтобы хорошо вымесить тесто и получить упругий, но одновременно мягкий и нежный колобок. Буквально спустя 5 минут с начала замеса он должен быть сформирован. Причем это очень важный момент, ведь качество и влажность муки у всех разная, поэтому данного продукта может потребоваться больше или меньше, чем по рецептуре.

Если колобок все никак не может сформироваться, смело добавляйте по столовой ложке муки и следите за замесом. Когда тесто полностью отойдет от стенок и будет достаточно упругим то есть не растекаться, а хорошо держать форму , добавление муки прекращаем.

рецепт печеных пирожков с вишней

Вот так выглядел мой колобок спустя 8 минут замеса. Теперь оставляем тесто в покое и даем ему подрасти. На это уйдет еще примерно 1 час 40 минут Основной или 2 часа 25 минут Французский хлеб , в течение которых хлебопечка дважды трижды сделает обминку. Я предпочитаю использовать вторую программу. Если будете замешивать тесто руками, вымешивайте его минут , после чего затяните миску пленкой или прикройте полотенцем. Брожение теста длится в тепле 2 часа.

Видео рецепт

рецепт на пирожки без дрожжей

пирожки на палочке рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенье майонезное видео рецепт
  • пошаговый рецепт пирожков с капустой в духовке с фото
  • печенье рецепты без масла
  • воздушные пирожки в духовке рецепт с фото
  • рецепт любого пирожное
  • лепешки из сметаны рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алла из Нила says:

      Известный латышскый художник Миервалдис Полис научил меня пить бальзам с томатным соком. Берём в рот маленькую рюмочку с бальзамом, неглатаем и потом такую же рюмочку с томатным соком, теперь всё в месте глатаем. Вкус интересный, можно попробовать!

    • Красотка Алина из Ирина says:

      А если попробовать заменить обжаренную морковь на корейскую? Как Вы думаете не очень остро получится?

    • Красотка Наташа из Арина says:

      Это наверняка очень вкусно, сегодня на ужин обязательство приготовлю, мои домашние любят такие вкусняшки. Спасибо огромное.

    • Индивидуалка Глория из Милена says:

      вместо марли хорошо использовать эластиковые колготки,а для создания рисунка листики петрушки

    • Красотка Мирра из Изабелла says:

      Отличный соус,и не нужны нам покупные кетчупы.Администратор,спасибо за такой нужный рецепт!Тысячу благодарностей!!!