Рецепт кофейные маффиным пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт кофейные маффиным пошагово
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт кофейные маффиным пошагово

Пошаговая готовка

Этот рецепт — мечта кофеманов. Что может быть вкуснее ароматного свежезаваренного крепкого кофе? Только вкусный кофе с нежными кофейными маффинами. Выпечка с кофе получается невероятно нежной, ароматной и просто таит во рту.

Такие маффины сможет приготовить даже ребенок. Достаточно просто смешать по отдельности сухие и жидкие ингредиенты, соединить обе массы и выпечь кофейные маффины в духовке. Попробуйте, это быстро, просто и очень вкусно! В качестве дополнительной начинки можно использовать шоколадные капельки, измельченные грецкие орехи и сухофрукты особенно вкусно с черносливом.

рецепт кофейные маффиным пошагово

В приготовлении маффинов необходимо придерживаться одного правила: Через сито с маленькими отверстиями просеем пшеничную муку, чтобы она насытилась кислородом. Так кофейные маффины получатся воздушными и нежными. Следом за мукой просеем разрыхлитель он поможет тесту подняться и щепотку соли, чтобы усилить вкус других ингредиентов.

Теперь добавим к муке и разрыхлителю столовую ложку какао. Чтобы в тесте не было комочков, тоже его просеем. Всыплем сахар в смесь из муки и какао. Чтобы маффины получились ароматными, добавим щепотку ванилина. Его можно заменить чайной ложечкой ванильного сахара или несколькими каплями ванильного экстракта его лучше смешать с жидкими ингредиентами.

рецепт кофейные маффиным пошагово

Быстро взобьем их венчиком, чтобы они стали однородной массой. Слишком долго и тщательно взбивать яйца не нужно, миксер для этого рецепта тоже не понадобится. По желанию этот шаг можно пропустить. Для аромата добавим во взбитые яйца пару чайных ложек алкоголя. Это может быть ликер, коньяк или ром. Я заменил его пищевым ароматизатором со вкусом рома.

Добавил несколько капель для запаха. Вольем в полученную смесь натуральный кофе. Его необходимо обязательно остудить до комнатной температуры, чтобы яйца не свернулись. Также я настоятельно рекомендую использовать для выпечки именно натуральный кофе, а не кофейный напиток из растворимого кофе.

От этого напрямую зависит вкус готовых маффинов. Тщательно перемешаем смесь венчиком. Теперь вольем сюда же нерафинированное оливковое масло. Оно должно быть качественно и не содержать добавок в виде различных специй. Еще раз тщательно перемешаем ингредиенты веником, чтобы они соединились между собой. Тщательно размешаем ингредиенты силиконовой лопаткой, чтобы они растворились.

рецепт кофейные маффиным пошагово

В результате у вас должно получиться довольно густое тесто с однородной текстурой. В металлическую форму для маффинов вставим бумажные корзиночки. Также можно использовать небольшие силиконовые формочки смазывать их сливочным маслом в отличие от металлических или керамических форм не нужно. Наполним корзиночки тестом на две трети. Заполнять формы полностью нельзя, так как тесто во время выпекания хорошо поднимется. Когда все формочки будут заполнены, дадим им отстояться в теплом месте минут.

Видео рецепт

маффины рецепт на 6 штук

рецепт маффинов все буде смачно

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печённых пирожков
  • рецепт салата с печенью трески с фото
  • рецепт печенье минутка из сметаны
  • домашние коричневые пряники рецепт с фото
  • рецепт приготовления пирожков на сковороде по шагово
  • кулич в мультиварке редмонд рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вероника из Вера says:

      Олесь, у нас сложновато с гусями в стране. А можно ли приготовить по этому рецепту курицу?

    • Индивидуалка Люда из Марина says:

      Смотрится очень аппетитно, и вроде бы не трудный рецепт)), и ингредиенты все, которыми мы пользуемся ежедневно, спасибо автору!!

    • Индивидуалка Надежда из Диана says:

      Я когда увидел, как жена снимает пенку с кастрюли с молоком, а потом ест её, чуть с завтраком не встретился второй раз. До прочтения вашего комментария считал, что она такая одна.

    • Красотка Ада из Ева says:

      Не могу найти рецепт творожных сырков глазури

    • Индивидуалка Бета из Аза says:

      Мне очень понравился салат!