Пошаговый рецепт пирожков с капустой в духовке с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пошаговый рецепт пирожков с капустой в духовке с фото
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

пошаговый рецепт пирожков с капустой в духовке с фото

Полный рецепт

Пирожки, приготовленные с капустной начинкой в духовке, — это удивительное блюдо… Оно готовится часто и сумело стать классическим. Несмотря на это, блюдо заслуживает особенного внимания к себе. Важно отметить, что прожаренной начинки может быть в два раза больше, ведь ее можно съесть и самостоятельно.

Для приготовления пирожков требуется много времени, но при этом любая рецептура радует удивительной простотой. Готовое лакомство стоит потраченного времени, поэтому нужно все-таки постараться. Итак, наступило время для того, чтобы приступить к приготовлению вкуснейших мучных изделий.

пошаговый рецепт пирожков с капустой в духовке с фото

Изначально нужно приготовить тесто. Для этого используют молоко или воду после подогрева. При этом рекомендуется добавить дрожжи, сахар. Дрожжи растворяют и оставляют в тепле на пятнадцать минут для того, чтобы они успели подойти.

Следующий этап — это приготовление опары, которая должна состоять из поднявшихся дрожжей и дополнительных ингредиентов. Дрожжевой раствор выливают в глубокую миску, после чего к нему добавляют граммов муки. Вначале тесто должно получиться достаточно жидким. Его настаивают в теплом месте. Для увеличения опары рекомендуется около получаса. В опару добавляют соль и яйцо, вливают растительное масло.

пошаговый рецепт пирожков с капустой в духовке с фото

Все ингредиенты рекомендуется тщательно размешать. Только после проделанных действий можно добавить остальную часть муки и все-таки замесить тесто. Готовое тесто должно хорошо отлипать от рук. Перед тем, как поставить его подниматься, верхушку рекомендуется присыпать мукой. Следующая задача — это приготовление начинки для пирожков. При этом рекомендуется использовать мелко нашинкованную капусту, которую нужно посолить. Капусту лучше всего примять рукой, так как в этом случае она даст вкуснейший сок.

Теперь приступаем к обжарке капусты. При этом сковороду нельзя накрывать крышкой, так как в противном случае останется лишнее количество жидкости. В конце жарки нужно добавить черный молотый перец и тщательно перемешать капусту.

В это время тесто поднялось, и его рекомендуется тщательно вымешать, а затем — разделить на шарики небольших размеров, из которых мы будем готовить пирожки. В каждую заготовку следует выложить начинку. При желании количество начинки увеличивают, ведь именно от нее зависит вкус готового лакомства. Пирожки рекомендуется выпекать в духовке.

пошаговый рецепт пирожков с капустой в духовке с фото

Для этого отводят около двадцати минут. В результате они должны приобрести румяную корочку. В миске следует тщательно замесить все компоненты. Исключением вначале будет мука. Его готовность определяется моментом, когда тесто начнет липнуть к рукам слегка. На следующем этапе тесто должно осесть. Это состояние проверяется ложкой. Если тесто сумело осесть, все идет по плану. Однако его нужно оставить еще на целый час. Лук рекомендуется порезать на кубики и обжарить.

Видео рецепт

как приготовить пирожки с картошкой на духовке видео

рецепт приготовления старогородских пирожков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт ватрушки в сковороде
  • пирожки в духовке яйцо с зеленью простой рецепт
  • как приготовить самой печенье oreo
  • самый простой рецепт пирожков с картошкой
  • dobre.stb.ua кулинарные рецепты печеночный кекс от лилии ребрик
  • оладья на кефире рецепт с фото по шагам

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лидия из Сюзанна says:

      А мартовский ветер подарит надежду,

    • Индивидуалка Каролина из Мария says:

      Администратор! Чудесный рецепт!

    • Красотка Венера из Елена says:

      Можно добавить в этот салатик резаные оливки,можно даже фаршированные лимоном!Очень интересный вкус!

    • Красотка Диана из Регина says:

      Вот только краешки и хвостики от таких рулетов хозяйкам/хозяевам и достаются :)

    • Красотка Алиса из Майя says:

      Приготовила это нежнейшее чудо! Правда соус получился очень жиденький, и я боялась переворачивать десерт из креманок, ели прям из них) Казалось, что не застыл до конца и вот-вот выльется, но нет - десерт был однородный, не резиновый и очень нежной текстуры - как крем. Экспериментальным путем перевернули одну - все получилось))