Как приготовить лепешку с сыром и зеленью

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить лепешку с сыром и зеленью
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить лепешку с сыром и зеленью

Полный рецепт

Вкусное тесто, ароматные травы, солоновато-кисловатый привкус сыра — замечательная вещь эти сырные лепешки с зеленью! Готовятся они очень просто, поэтому часто выручают хозяйку, когда требуется быстрый перекус для близких или пришли внезапные гости.

Хороши они к вечернему чаю или завтраку, а в походе или поездке им нет равных: Тесто для лепешек может быть самым разным. Это и пышное дрожжевое, и совсем постное простое на воде, и нежное кефирное, и очень мягкое заварное, даже томатное! Конечно, лепешки из разного теста будут отличаться друг от друга.

как приготовить лепешку с сыром и зеленью

Сыр также в разных рецептах берется разный. Мягкий типа Феты, его чаще режут кусочками. Плавленый копченый, плавленый в виде сырков, а также сливочный, который намазывается на лепешку. Иногда сыр вмешивается в тесто, используется как начинка, а в некоторых рецептах его намазывают на половинку лепешки и накрывают второй частью, получается эдакий пирожок.

Что касается зелени, то подходящими травами будут укроп, петрушка, кинза, а также зеленый лук, чеснок. Возможны и другие растения. Технология изготовления проста, хотя имеются варианты. В некоторых зелень вмешивается в тесто, иногда соединяется с тертым сыром, если это лепешки с начинкой. Жарятся изделия чаще всего на сковороде. Для жарки используется небольшое количество растительного масла или процесс идет на совершенно сухой сковороде.

как приготовить лепешку с сыром и зеленью

Подаются сырные лепешки с зеленью вместе с чаем, кофе, молочными напитками. Их можно употреблять и с супом, намазывать какими-то паштетами, маслом, сметаной. Простое тесто на воде — разве это может быть вкусным? Конечно может, и доказательство тому не только пельмени и манты, но еще и жареные изделия. Например, чебуреки — тесто для них заваривается. Из такого же теста можно сделать и лепешки.

Хрустящие, нежные, очень вкусные! Закипевшую воду сразу же вылить в муку, хорошо размешать, приготовить тесто. Оно должно быть мягким. Корректируем, в случае надобности, консистенцию с помощью муки. Сделать круглые пирожки, подворачивая края к центру со всех сторон. Хорошо залепить и пройтись скалкой, чтобы изделия были ровными. Если хочется более пышных лепешек, то лучше выбрать дрожжевое тесто.

С ним придется повозиться, но результат того стоит. Зато формировать лепешки проще — их не нужно залеплять, как пирожки, с начинкой. Сыр просто вдавливается в тесто. Еще одно простое тесто — кефирное. Сыр равномерно распределяется в лепешках и расплавляется. А все потому, что он выступает не в качестве начинки, а добавляется в само тесто при замешивании.

как приготовить лепешку с сыром и зеленью

Разогреть масло и жарить сырные лепешки как оладьи, выкладывая порциями ложкой и переворачивая через несколько минут. Эти лепешки имеют оригинальный слегка оранжевый цвет и небольшой томатный привкус. Добавление колбасы в начинку делает их более сытными, но это не обязательный ингредиент. Плюс лепешек в том, что они пекутся без масла, на сухой сковороде. Смешать воду, томатный сок, масло растительное.

Видео рецепт

тонкая лепешка с сыром и зеленью рецепт

домашние лепешки рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пончики к завтраку
  • печенье на сковороде на газу рецепт
  • как приготовить лепешку с сыром и зеленью
  • рецепты интересных печеньев
  • печенье на кефире рецепты с фото
  • кулич пасхальный пошаговый фото рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Олеся из Инесса says:

      Вы разбудили во мне зверя ятак захотел есть спасибо вам за такую вкуснятину

    • Индивидуалка Таисия из Гелла says:

      Возможно, это может и навредить.

    • Красотка Леся из Богдана says:

      – Да, отличная девушка!

    • Красотка Руслана из Берта says:

      Это блюдо - просто супер!!!!! Спасибо вам большое!!!!! :-)))

    • Индивидуалка Наталия из Агата says:

      Делала этот салат вчера на свой день рождения. Получилось вкусно-вкусно-превкусно!!!! Очень понравилась заправка - я теперь её часто буду делать, она в любой овощной и куриный салатик подойдет.