Рецепт роллов домбай в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт роллов домбай в домашних условиях
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт роллов домбай в домашних условиях

Полный рецепт

Вместо того, чтобы в очередной раз идти в суши-бар, попробуйте приготовить вкусные роллы самостоятельно. На самом деле, в этом нет ничего сложного. Чтобы сделать домашние роллы, потребуется рис, листы нори и любая начинка. Рис может быть специальным для суши или самым обыкновенным. Промытый рис следует отварить в кипящей воде до готовности, соль в воду добавлять не нужно. Горячий рис рекомендуется перемешивать с рисовым уксусом.

Для начинки подойдут любые продукты: Самое главное в процессе приготовления роллов — техника выкладывания риса и сворачивания рулета. С помощью специальной циновки роллы заворачиваются очень легко. На циновку выкладывают лист нори блестящей стороной вниз. Поверх нори выкладывают теплый рис и равномерно распределяют мокрыми руками. Верхний край листа нужно оставить на 1, см свободным.

рецепт роллов домбай в домашних условиях

Посередине или чуть ниже распределяют начинку, которую, как правило, нарезают полосками. Чтобы ролл слепился как следует, свободный край можно смочить водой или рисовым уксусом. С помощью циновки закручивают плотный ролл, который затем разрезают на несколько частей.

Домашние роллы подают со стандартным набором специй: Для приготовления домашних роллов понадобится разделочная доска, очень острый нож, специальная циновка для закручивания ролла, кастрюля для варки риса. Рис можно отварить и в мультиварке. Подают роллы на плоском широком блюде квадратной формы, а для соевого соуса нужно подготовить маленькие пиалы. Роллы едят при помощи бамбуковых палочек. Чтобы домашние роллы получились вкусными и не разваливались, важно правильно отварить рис.

рецепт роллов домбай в домашних условиях

Существует несколько способов варки риса, но в большинстве случаев хозяйки варят его обычным способом или в мультиварке. Главное, чтобы рис получился в меру клейким, но и не как каша. Перед варкой рис нужно промыть несколько раз в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Домашние роллы с курицей понравятся даже тем, кто не особо любит японскую кухню, ведь здесь нет никаких специфических продуктов наподобие сырой рыбы.

Сочетание риса и куриного филе нравится многим, но еще вкуснее блюдо получится с пикантными маринованными огурчиками и горчицей. Рис можно отварить самым обыкновенным способом, но у кого есть мультиварка, можно сделать так: Грудку варим, немного охлаждаем, нарезаем соломкой.

Огурцы также режем соломкой. В готовый рис добавляем уксус и перемешиваем. Роллы готовим с остывшим, немного теплым рисом. Из яиц делаем легкий омлет, нарезаем соломкой. Раскладываем на столе циновку, сверху помещаем нори блестящей стороной вниз. Выкладываем на нори рис и разравниваем смоченными в рисовом уксусе руками. Верхний край оставляем свободным на 1,5 см. Чуть ниже середины выкладываем начинку: Сверху слегка промазываем майонезом и горчицей.

рецепт роллов домбай в домашних условиях

Свободный край немного смачиваем уксусом. Теперь начинаем аккуратно заворачивать ролл, плотно прижимая циновку. Готовый ролл разрезаем на несколько частей.

Видео рецепт

рецепт приготовления роллов с фото

подробная инструкция как приготовить роллы дома видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить яблока для блинов
  • рецепт рыба маринованная с овощами
  • как приготовить овсяную кашу из хлопьев
  • буженина из говядины отварной рецепт
  • мультиварка поларис рецепты приготовления каши гречневой
  • блюда из рыбы хек в духовке рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лариса из Аза says:

      Самый лучший постный кляр: безалкогольное пиво + мука.

    • Индивидуалка Флора из Марго says:

      Ну не мог я другой цвет выбрать, не мог! Это было бы нечестно! :)

    • Индивидуалка Кира из Лилия says:

      Вкусненько, Администратор! :)

    • Красотка Светлана из Ксюша says:

      ya chasto delayu takoy ge salat, tolko s balzamikovim uksusom:-)

    • Индивидуалка Эдита из Розалия says:

      Только что приготовила, очень вкусно. Муж в восторге. Только соус жирноват получился. Готовила с соком после фрикаделек, и наверно сыграло роль масло, на котором жарила их(((Но рецепт изумительный. Муж сказал, что напоминает вкус детства))