Картофельная запеканка в мультиварке рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

картофельная запеканка в мультиварке рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

картофельная запеканка в мультиварке рецепт

Полный рецепт

Картофельная запеканка в мультиварке — сытное, аппетитное блюдо, для приготовления которого не нужно тратить много времени и усилий. Это блюдо готовят с различными начинками, либо без них, используя только пряности и ароматные травы. Картофельной запеканкой можно накормить всю семью, приготовив ее из продуктов, которые найдутся в любом холодильнике.

Готовят картофельную запеканку из пюре, а также отварного и сырого картофеля, нарезав его тонкими ломтями или натерев на терке. Часто хозяйки готовят это блюдо из картофеля, оставшегося от праздничного застолья или ужина.

картофельная запеканка в мультиварке рецепт

В качестве начинки можно использовать грибы, мясо, колбасные изделия, морепродукты, крабовые палочки или рыбу. Чтобы запеканка держала форму, в картофельное пюре добавляют яйца, сливки, муку или молоко. Иногда картофельную запеканку готовят с соусом или заливкой. Картофель можно отварить с добавлением пряностей или белого вина, в таком случае запеканка получится ароматной. На дно чаши кладут слой картофеля или пюре, сверху выкладывают начинку и накрывают вторым слоем картофеля.

Мясо или фарш для начинки предварительно обжаривают с луком. Рыбу можно использовать как в сыром виде, так и отварив или обжарив ее предварительно.

картофельная запеканка в мультиварке рецепт

Время приготовления запеканки зависит от того, в каком виде используются продукты. Если картофель и начинка подверглись предварительно тепловой обработке, то достаточно получаса. Для сырых продуктов время приготовления увеличивается вдвое. Чистим и моем под проточной водой лук и картошку. Картошку разрезаем пополам и шинкуем тонкими ломтиками. Отвариваем картофель до полуготовности и откидываем на дуршлаг. Очищенные зубки чеснока пропускаем через чеснокодавилку. Чеснок и лук обжариваем на оливковом масле до золотистого оттенка.

Чашу мультиварки смазываем маслом оливковым и выкладываем слой картофеля. Присыпаем солью, тимьяном и перцем. Сверху раскладываем чесночно-луковую поджарку. Таким образом выкладываем слоями весь картофель с поджаркой. Каждый слой солим и приправляем специями. Запеканку заливаем молоком и посыпаем паприкой. Готовим запеканку сорок минут.

При этом крышка должна быть приоткрыта. Готовую запеканку вынимаем из чаши и посыпаем мелко нарубленной свежей зеленью. Растапливаем в сковороде масло сливочное. Очищенный лук меленько шинкуем и обжариваем его до прозрачности. Выкладываем обжаренный лук на тарелку. В эту же сковороду выкладываем мясной фарш и жарим его до полуготовности. Добавляем к нему лук и продолжаем обжаривать еще минут десять на медленном огне.

картофельная запеканка в мультиварке рецепт

В отдельную посуду выкладываем майонез, добавляем муку и яйца и смешиваем все до однородности. Выкладываем на дно смазанной маслом чаши мультиварки половину пюре из картофеля. Поверх него равномерным слоем распределяем фарш и поливаем майонезно-яичным соусом.

Видео рецепт

запеканка мясная с капустой рецепт с фото

слоеная запеканка рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фаршированные блинчики торбочки рецепт фото
  • рецепт приготовления целой жареной рыбы в кляре
  • самса с фаршем пошаговый рецепт с фото
  • как приготовить рыбу стрелец
  • как приготовить рыбу кусочками в кляре
  • паровые вареники с вишней рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка София из Джульета says:

      Красиво! Празднично!Хорошее сочетание ингредиентов. Очень похож на салат "Черепашка".

    • Индивидуалка Жанна из Ангелина says:

      Администратор, Браво!!! Какой потрясающий летний торт, который играет невероятными сочными красками! Буду обязательно делать. Меня только смущает базилик, поскольку я никогда с ним не работала и понятия не имею какой он дает вкус, хотя знаю, что кондитеры часто используют сочетание клубника-базилик. Какой он на вкус, этот базилик? Вам лично понравился? Или мята дала бы лучший оттенок вкуса в этом десерте?
      Спасибо Вам огромное. Отличная работа, и декор невероятно красив!

    • Красотка Лада из Каролина says:

      Очень хороший рецепт. Самое главное, что эти продукты практически всегда есть дома.

    • Красотка Наталия из Инара says:

      Купить анчоусы совсем не проблема, а вот найти вустерский соус в Питере так и не смогла.

    • Индивидуалка Кира из Леся says:

      Разборная камера подачи мяса – действительно удобно, не встречал еще такого. Купил бы такую мясорубку только из-за этого. У меня была мясорубка Panasonic, сейчас Braun, и есть у них общая проблема – их нельзя мыть в ПММ, т.к. металл, из которого они изготовлены при мытье моющим средством темнеет. Интересно, а есть ли мясорубки с деталями, которые не чернеют?