Торт с апельсинами рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт с апельсинами рецепты с фото
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

торт с апельсинами рецепты с фото

Пошаговая готовка

Берем 7 яиц и отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до жестких пиков чтоб они были плотными и очень хорошо держали форму, не растекались , добавляем постепенно грамм сахара 3. Нужно взбить очень хорошо, чтоб они стали густые и в три раза увеличились в объеме. Добавляем в желтки сок апельсинов, цедру, растительное масло, ванилин на кончике ножа. В белки просеиваем муку с разрыхлителем.

Выливаем туда же желтковую смесь. Аккуратно перемешиваем ложкой или лопаточкой, но не миксером. Готовность проверить сухой спичкой. Взбиваем масляный крем со сгущенкой. Полстакана молока и грамм сахара нагреваем на среднем огне или на водяной бане.

торт с апельсинами рецепты с фото

Очень хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Выливаем смесь в горячее молоко. И постоянно помешивая продолжаем нагревать на водяной бане или просто на среднем огне. Когда крем загустеет или начнет кипеть, убираем с плиты и охлаждаем до комнатной температуры. Крема должны быть одинаковой температуры.

Масляного должно быть немного больше. Получается воздушный, вкусный крем. Дольки мандаринов порезать на кусочки и убрать косточки. Бисквит разрезаем на три коржа. Как это сделать ровно ножом, читайте здесь. Собирать торт можно в форме или просто на блюде, я чтоб потом было легче выравнивать под мастику, собираю в форме. Кладем первый корж, пропитываем сиропом. На корж наносим крем высотой примерно 1 см. Затем кладем второй корж и др. Украшаем на свой вкус и апельсиновый тортик готов!

торт с апельсинами рецепты с фото

Можно просто смазать остатками крема или любым кремом и украсить сверху дольками мандаринов. Здесь я не могу показать декорированный тортик, потому что торт, который я готовлю на фото был нижним ярусом вот этого свадебного: Но вот еще интересный вариант декорирования:

торт с апельсинами рецепты с фото

Видео рецепт

рецепты торт блог

торт для ребёнка 2 года рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт блинова торт с овашами
  • медовик тортик рецепт на сковороде без маргарина
  • самый дешевый рецепт медовик
  • медовые сладости рецепты
  • бисквитный торт с клубникой рецепт фото смасляным кремом
  • как приготовить курицу в горчично медовом соусе

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эльвира из Света says:

      Большое спасибо за Ваш рецепт. Блюдо очень напоминает пиццу, а вкус очень нежный.

    • Красотка Ксюша из Изольда says:

      Очень вкусненько!!! Я рыбку (брала морской язык) и лук предварительно обжарила. Спасибо вам огромное за этот рецепт!!!

    • Красотка Василиса из Дина says:

      А я обжариваю с одной стороны, переворачиваю на другую, а на первую, уже обжаренную кладу сыр ( и иногда кусочки ананаса) и далее по рецепту Олеси - скначала без крышки, потом крышкой накрываю. Так 100% все прожарится.

    • Индивидуалка Светлана из Руслана says:

      Очень очень вкусно. Делала на День влюбленных, как раз искала чтобы такое приготовить легкое с креветками, а тут такой рецепт! Любимый был в восторге! Большое спасибо, Вы украсили праздник!

    • Индивидуалка Белла из Эллина says:

      Вишневое компоте получилось очень вкусное, густое как кисель, который не растекается, а держит форму. Использовала кукурузный крахмал. Единственно, мне по вкусу больше понравился сам этот кисель-кисленько-сладенький . Ягодки не успели пропитаться сиропом , а так как вишня была размороженной, из которой был слит весь сок, то в готовом виде сама вишня была безвкусной и несладкой. Была мысль изначально проварить ее вместе с сиропом, но потом не стала отходить от рецепта, так как здесь задумка дана именно для присутствия вкуса свежей ягоды в этом слое.