Рецепт блинова торт с овашами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт блинова торт с овашами
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт блинова торт с овашами

Пошаговая готовка

Печеночный торт, рецепт которого представлен в этом выпуске, готовится из говяжьей печени. Точно также для тонких коржей вы можете использовать куриную, свиную или баранью печенку. Закуска, которую любят все, от детей до взрослых, это торт из печеночных блинчиков. Чтобы немного разбавить белковое угощение, можно уложить между блинами тушеную морковь, капусту или просто жареный лук. В этот раз мы предлагаем вам приготовить печеночный торт с овощной начинкой из моркови и корня петрушки, но вы можете приготовить и другой наполнитель на свой вкус.

Для того чтобы приготовить нежный печеночный торт, вам обязательно нужен будет кухонный комбайн или мясорубка чтобы измельчить печенку и блинная сковорода на которой можно пожарить блинчики без добавления масла.

рецепт блинова торт с овашами

Промойте печенку, ножом срежьте с нее лишние пленки. Нарежьте печень на небольшие кусочки, размером примерно по см, и переложите их в чашу кухонного комбайна. Включите комбайн и измельчите печенку до состояния однородной массы.

Хотя даже если в ней останутся небольшие кусочки до 0,5 см — не беда: Печеночную массу перелейте в большую миску и туда же вбейте яйца. Налейте в массу половину подготовленного молока и перемешайте. Посмотрите, не достаточно ли жидким получается масса на этом этапе она должна быть, как йогурт.

рецепт блинова торт с овашами

Затем добавьте оставшееся молоко, посолите тесто и размешайте его. Половину печеночной массы перелейте в кухонный комбайн, добавьте туда же муку и взбейте с помощью миксерной насадки. Этот этап нужен для равномерного подмешивания муки: Далее тесто с мукой вылейте в миску со второй половиной теста. Добавьте растительное масло и размешайте. Тесто для печеночных блинов должно быть жидким — почти, как молоко. Не стоит путать его с тестом для печеночных оладий, которое по консистенции должно напоминать йогурт.

Хорошо разогрейте блинную сковороду и пожарьте на ней печеночные блинчики. Готовые блины сложите стопочкой на тарелке и оставьте остывать. Пока блины остывают, можно заняться приготовлением начинки и украшения торта. Три яйца сложите в кастрюльку, залейте водой и поставьте на огонь. Лук почистьте, нарежьте кубиками и выложите на сковороду с растительным маслом. Почистьте и натрите на терке морковь и корень петрушки морковку лучше тереть на крупной терке, а корень петрушки — на мелкой, ведь он дольше готовится.

Когда лук на сковороде станет прозрачным, добавьте к нему коренья, посолите и обжарьте на протяжении 5 минут. Затем размешайте, добавьте немного воды буквально 50 мл и накройте крышкой. Тушите овощную начинку до полного приготовления.

рецепт блинова торт с овашами

Накройте блин с морковью следующим блином, смажьте его майонезом и накройте третьим блином. Формируйте торт, чередуя начинки: Накройте торт последним печеночным блином и смажьте торт со всех сторон майонезом.

Видео рецепт

торт своими руками простые рецепты

как приготовить постный торт тирамису дома

Поделиться:
Похожие рецепты
  • наполеон пошагово фото рецепт
  • самый быстрый вкусный торт рецепт
  • торт наполеон пошаговый рецепт с фото в мультиварке
  • рецепт торт как сделать сердце внутри торта
  • морковный торт рецепт приготовления
  • вкусный рецепт торта медовик

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Берта из Кристина says:

      Я недавно книгу о нём прочитала, очень интересно было….

    • Индивидуалка Зинаида из Лариса says:

      Вот и я надеюсь, что ничего страшного. Продавался как кефаль, если что.

    • Индивидуалка Антонина из Руслана says:

      Добрый день, Администратор. Вопрос по миндальной муке: такая продается в магазине? или можно измельчить в муку миндальные орехи? И какой консистенции получается помадка после застывания?

    • Красотка Джульета из Изольда says:

      Для Mila - торт режут и едят как и любой другой.

    • Индивидуалка Каролина из Маргарита says:

      Да и девочкам выражаю огромную благодарность за те новые идеи,которые почерпнула на форуме.