Медовик тортик рецепт на сковороде без маргарина

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

медовик тортик рецепт на сковороде без маргарина
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

медовик тортик рецепт на сковороде без маргарина

Пошаговая готовка

Сливочное масло — г Мёд — г Сметана — 50 г Сахар — г Мука — г Яйца — 3 шт. Сода — 1 ч. Лимон — 1 шт. Так как именно он был частым гостем на любом праздничном столе. Такой торт готовится очень просто и достаточно быстро, если не учитывать время на охлаждение теста. Особых тонкостей в процессе приготовления практически нет, самое главное - это замесить мягкое тесто на первый взгляд может показаться, что оно слишком мягкое , так как именно благодаря этому коржи после выпечки остаются нежными и воздушными.

Отправляем его на плиту и на маленьком огне прогреваем смесь до тех пор, пока она не станет однородной, сахар при этом должен раствориться. До кипения медовую смесь не доводим. Полученную смесь снимаем с огня, и пока она еще горячая, вводим в неё соду. Хорошо перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась. Практически сразу масса посветлеет и немного вспенится.

медовик тортик рецепт на сковороде без маргарина

Переливаем полученную пену в миску, в которой будем замешивать тесто, и оставляем минут на 5, чтобы масса немного остыла. В остывшую медовую массу добавляем по одному за раз три средних яйца.

После каждого нового яйца смесь тщательно размешиваем венчиком. Перемешиваем тесто ложкой до получения гладкой консистенции. Тесто должно получиться очень мягким, вязким и липким. Больше, чем указано в рецепте, муки не добавляем, чтобы не забить тесто.

медовик тортик рецепт на сковороде без маргарина

Закрываем миску с тестом плёнкой и отправляем в холодильник на часа минимум или на всю ночь, за это время оно должно отдохнуть и значительно уплотниться. Одну часть теста оставляем на столе для работы, а остальные части слегка припыляем мукой, перекладываем на блюдо и отправляем в холодильник.

Достаём кусочки теста из холодильника по мере необходимости. Разогреваем на плите сковороду с толстым дном и аккуратно переносим на неё раскатанный пласт теста. Если во время переноса корж слегка деформировался, то очень быстро руками подправляем все огрехи. Жарим корж сперва на одной стороне до тех пор, пока сверху поверхность теста не станет матовой и не покроется маленькими пузырями.

Лопаткой очень аккуратно коржи достаточно нежные и хрупкие и могут легко поломаться переворачиваем корж на другую строну и обжариваем его еще 1 минуту - до легкого румянца. Снимаем корж со сковороды и подравниваем его до желаемого диаметра я жарила коржи на сковороде диаметром 24 см и обрезала их до диаметра 22 см. Обрезки собираем вместе — они пойдут на обсыпку, а сам корж перекладываем на решетку, чтобы он полностью остыл.

медовик тортик рецепт на сковороде без маргарина

Жирную сметану соединяем с обычным сахарным песком и ванильным сахаром. Добавляем цедру всего лимона и сок из половинки лимона количество цедры и сока подбирайте на свой вкус, по желанию, его можно вовсе не добавлять.

Видео рецепт

медовый тортс тонкими слоями рецепт с фото

орехово медовая смесь рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шоколадный торт на день рождения рецепт
  • торт на детский праздник рецепты
  • как делать торт снежную горку рецепт
  • как приготовить творожный торт в домашних условиях
  • кудряш торт рецепт заварным кремом
  • ребра в медовом соусе рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Камилла из Кира says:

      а я бы её и так ела,без намазки

    • Индивидуалка Виктория из Мария says:

      Спасибо за идею!!! Получилось очень красиво и вкусно!!! Наделала много и мы их всех раздали: соседям, родственникам, друзьям...

    • Индивидуалка Полина из Татьяна says:

      i sait xorohii, teper dolgo ne nado dumat 4to prigotowit. Kagdii ras 4toto nowoe wkusnoe, "EST 4EM UDIWIT BLISKIH"

    • Индивидуалка Ирен из Таня says:

      Спасибо, Админ, за очередной рецепт!

    • Индивидуалка Кира из Инесса says:

      Отдельное спасибо за таблицу питания в пост по седмицам.