Рецепты солёных огурцов с водкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты солёных огурцов с водкой
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты солёных огурцов с водкой

Полный рецепт

Маринование и засолка огурцов с водкой без уксуса 20 июля Идея консервировать огурцы с водкой появилась сравнительно недавно, но благодаря высокой эффективности и простоте приготовления быстро завоевала доверие хозяек.

Спирт никак не сказывается на вкусе и запахе, зато в разы увеличивает срок хранения, а огурчики долго остаются плотными и хрустящими. В предложенных рецептах можно использовать свой набор специй. Готовое блюдо — отличная закуска под водку, заменяющая или дополняющая мясо, рыбу, картофель.

рецепты солёных огурцов с водкой

При заготовке огурцов на зиму важно не допустить вздутия банок причина — брожение вследствие недостаточной стерилизации и появления плесени плохо вымытая посуда или овощи. В классических рецептах маринования засолки в качестве консервантов используются уксус, соль и сахар. Но эти средства не всегда срабатывают, также уксус имеет побочное действие — огурцы становятся слишком мягкими, пропадает характерный хруст, за который так любят это блюдо.

Спирт лучше любых других природных веществ останавливает процессы брожения и убивает грибки плесени, являясь надежным консервантом. В свою очередь количество спирта, которое впитают консервированные огурцы, настолько мало, что никак не влияет на вкус и не повышает уровень алкоголя в крови, можно спокойно садиться за руль. Детям для перестраховки рекомендовано съедать не больше огурчиков за раз.

рецепты солёных огурцов с водкой

Общие советы по приготовлению: Рецепт засолки огурцов с водкой Ингредиенты: Помытые огурцы можно срезать кончики залить сырой холодной водой, выдержать от 6 до 24 часов, чтобы заполнились все пустоты.

Замачивание препятствует брожению и дает хруст. Банки помыть, простерилизовать на пару или разогреть в духовке. Уложить в банку приправы и огурцы слоями первым слоем снизу должны идти приправы. Огурцы нельзя сильно утрамбовывать, иначе они плохо заквасятся. В каждую банку добавить соль, залить по края холодной водой.

Накрыть крышками не плотно и поставить в тень для закваски. Через дня если холодно — дней на поверхности появится плёнка, это значит, что можно переходить к закатке.

рецепты солёных огурцов с водкой

Не снимая плёнки перелить рассол из банок в эмалированную емкость ведро, кастрюлю , довести до кипения и снять с огня. В каждую банку добавить по стопке водки разбавленного спирта или самогона , доверху залить горячим рассолом, сразу же закрыть банки простерилизованными металлическими крышками и закатать. После остывания до комнатной температуры поставить соленые огурцы с водкой на хранение в кладовку или погреб. Срок годности — года. Рецепт маринованных огурцов с водкой Ингредиенты:

Видео рецепт

как приготовить чеснок на водке

рецепт хвороста на сметане и водки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • смузи из малины с йогуртом рецепт
  • рецепты из чеснока с лимоном
  • рецепты коктейлей в шейкер gipfel
  • мастер класс как приготовить квас
  • рецепт самого вкусного торта с шоколадным муссом
  • халик ханкишиев рецепты морского коктейля видео

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дина из Люда says:

      Я приготовила этот салат из белой фасоли! Очень вкусный! Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Беата из Розалия says:

      какая прелесть! что-то новенькое, обязательно попробую! учитывая что компоненты все очень подходящие! спасибо большое за рецепт и за такую красоту! вы просто волшебница!

    • Индивидуалка Флора из Жанна says:

      Администратор,спасибо за рецепт,я очень люблю баклажаны,а вот изюм вообще не ем,можно его совсем не класть?

    • Индивидуалка Инна из Ирма says:

      Администратор, здравствуйте! Скажите, пергамент нужне смазывать? И как по вашему, подойдёт ли для этих коржей крем сливки+сливочный сыр+сахар+смесь фруктов? Спасибо:)

    • Красотка Астра из Астра says:

      Администратор, а что с розовой частью она не понадобится?