Наливка из клубники на водке рецепт в мультиварке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

наливка из клубники на водке рецепт в мультиварке
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

наливка из клубники на водке рецепт в мультиварке

Пошаговая готовка

Все о застолье: рецепты будничных и праздничных блюд, национальные кухни, полезные советы и интересные факты. Итак, клубничный ликер готовить мы научились, самое время взяться за наливки. Чем они отличаются от ликеров? В данном конкретном случае — ни чем. Я лично придерживаюсь следующего мнения: наливки — это спиртованные соки или любые другие сладкие напитки на основе ягод-фруктов.

Стоит также отметить, что некоторые наливки могут готовиться без участия спирта, то есть за счет естественного брожения. Если смотреть с этой стороны, то выходит, что некоторые наливки являются всего лишь ликерным плодово-ягодным вином. Может так и есть на самом деле. Клубничную наливку тоже можно приготовить без водки. С этого рецепты мы и начнем. В данном рецепте лучше использовать свежую клубнику, не замороженную, так как здесь нужны дикие дрожжи, обитающие на поверхности ягод.

наливка из клубники на водке рецепт в мультиварке

Но помыть ягоду все же нужно, иначе напитку перейдет неприятный земляной привкус. Помытые и очищенные от плодоножек ягоды нужно сложить в трехлитровую банку и засыпать сахаром. Когда ягода забродит появится пена, будет слышно шипение и кисловатый запах , марлю нужно снять и на банку установить гидрозатвор или надеть резиновую перчатку с дырочкой в одном из пальцев смотрим рецепт яблочного сидра, там хорошо описан процесс брожения.

Когда напиток отбродит перчатка сдуется, а гидрозатвор перестанет пускать пузыри , его нужно будет отфильтровать через несколько слоёв марли и отправить на недельку в прохладное место. Затем еще раз отфильтровать можно через вату , разлить по чистым бутылкам и хранить в темном прохладном месте.

наливка из клубники на водке рецепт в мультиварке

Кстати, оставшуюся клубнику можно еще раз сбродить, но вряд ли получится что-то стоящее. Если кто заинтересован в повторном сбраживании, напишите в комментариях, дам пропорции. Это рецепт польской наливки из клубники, который на родине именуется как Likier Truskawkowy. В принципе, он мало чем отличается от клубничного ликера, только немного слаще и для его приготовления требуется гораздо больше времени. Он крепче предыдущей наливки, так как для его приготовления требуется водка. Кроме того, здесь очень важно соблюдать стерильность, поэтому тару лучше предварительно простерилизовать.

Клубнику помыть и очистить от плодоножек. Засыпать её в стерильную банку подходящего объема и залить водкой так, чтобы она полностью покрывала ягоды. Через неделю настой процедить, клубничную водку перелить в чистую тару и закупорить. Оставшуюся клубнику засыпать сахаром, хорошо перемешать и плотно закрыть крышкой. Через месяц клубничный сироп отфильтровать, смешать с водкой и разлить готовую наливку по стерильным бутылкам.

Бутылки хорошо закупорить и выдержать напиток еще несколько месяцев сколько хватит терпения, можно закатать в банки и открыть к Новому Году. Засахаренную и спиртованную клубнику можно сразу же после отделения от сиропа добавлять в мороженое или к выпечке.

наливка из клубники на водке рецепт в мультиварке

Надеюсь, эти рецепты клубничного ликера вам пригодятся. И это можно поручить ребенку полностью — чтобы удивил папу, например! Обреза Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше.

Видео рецепт

как приготовить анисовую водку из спирта

рецепты на зиму огурцы с водкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт очищения с чесноком и лимоном
  • как приготовить кофе с мороженым дома
  • медовуха пошаговый рецепт с фото
  • рецепт алкогольных коктейлей видео
  • как приготовить хлебный квас для окрошки из хрена
  • как приготовить заварной кофе в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Красотка Света из Алла says:

      фантазии нет предела..... Спасибо Вам большое.....постоянно пользуемся Вашим сайтом. почти всё перепробовали, попробуем и это.

    • Индивидуалка Маргарита из Рина says:

      Только вот корзиночки у меня совсем не получились, тесто было мягкое и плохо раскатывалось, а выпечь вообще не удалось. Надеюсь в следующий раз всё получиться.

    • Индивидуалка Лола из Арина says:

      Очень аппетитно , обязательно попробую приготовить. Оригинально! А свинина успеет прожариться?

    • Красотка Изабелла из Агния says:

      Надеюсь вам понравится :)))

    • Индивидуалка Юлия из Полина says:

      Шедевр!!!!))) Как красиво!!!! Жаль поздно рецепт увидела, уже другие салатики задумала готовить! Но скоро день рождения, обязательно приготовлю!!! Спасибо, Олесенька!!!! С наступающим Новым годом!!!!!!!! :)