Компот извар как приготовить

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

компот извар как приготовить
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

компот извар как приготовить

Полный рецепт

Компот из сухофруктов — витаминное спасение в месяцы, скудные на свежие фрукты с овощами. Куда лучше и вкуснее, чем витаминные аптечные комплексы. Однако для получения максимальной пользы нужно знать, как правильно варить сухофрукты, чтобы не получить вместо оздоровительного напитка пусть вкусную и душистую, но бесполезную водичку.

Перед тем как варить сухофрукты, их сначала придется купить, если только у вас нет бабушки в деревне, которая вас исправно ими снабжает. Что нужно учитывать при покупке сухофруктов — это их внешний вид. В первую очередь обращайте внимание на однородность окраски: Маслянистость и матовый блеск говорит об обработке фруктов какими-то консервантами для более долгого хранения или при попытках придать более товарный вид. Влажность и потемнения — о нарушениях правил хранения.

компот извар как приготовить

Покупать и использовать такой товар не стоит, так как варить сухофрукты в таком состоянии — значит не только испортить напиток, но и рисковать здоровьем своего желудка. Ее должно быть где-то полстакана на каждый литр воды. И главное в том, как варить узвар из сухофруктов — это поочередная их закладка.

Наиболее распространенный рецепт удачного компота подразумевает первоначально приготовление сиропа. Для него в кастрюлю с кипящей водой засыпает сахар, количество которого зависит исключительно от ваших предпочтений. После растворения сначала кладутся сушеные яблоки, абрикосы не курага, а домашние и груши. Если они нарезаны крупными или толстыми ломтиками — рубятся более мелко.

компот извар как приготовить

Через десять минут всыпаются шиповник, чернослив и рябина. Затем идет изюм, и через пять минут огонь отключается, кастрюля прикрывается крышкой, и узвар оставляется для настаивания где-то до полусуток.

В этом случае процесс в чем-то облегчается, так как приготовить сухофрукты-яблоки несколько проще — не надо рассчитывать время воссоединения остальных ингредиентов. Опять же сначала делается сироп в соотношении чуть меньше полстакана сахара на литр воды.

Когда он полностью растворится, после закипания воды, всыпаются перебранные и отмытые яблоки. Треть часа они варятся в одиночестве, потом добавляется гвоздика с мелиссой; минут через десять можно выключить, а после остывания - сдобрить лимонной цедрой.

компот извар как приготовить

Вопрос вопросов — сколько варить сухофрукты — является предметом горячих споров тех, кто имеет свое мнение по этому поводу. Наиболее радикально настроенные хозяйки вообще советуют отказаться от варки. Наутро получаете напиток с максимальным содержанием витаминов. Сахар, если он необходим, добавляется не раньше, чем через пару часов после заливки. А лучше и вовсе оставить это действие до утра. Они советуют промытый продукт замочить в теплой отнюдь не горячей воде на несколько часов.

Видео рецепт

как варить компот из яблок рецепт

сварить компот из айвы рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • водка с перцем и мёдом рецепт
  • найти рецепт курица с лимоном
  • рецепт безалкогольного коктейля в домашних условиях
  • как приготовить квас в домашних условиях рецепт из муки
  • стейси для похудения коктейли рецепты с имбирем
  • как приготовить ликёр из водки и кофе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марианна из Майя says:

      Сегодня приготовила. Это очень, очень вкусно! Спасибо большое за рецепт. Получилось сочно и ароматно, остро, сладко и пряно. Настолько понравилось, что наконец решила зарегистрироваться, чтоб оставить комментарий :)) Хотя готовлю по вашим рецептам уже года два :)

    • Красотка Роксана из Стелла says:

      А когда надо покрывать глазурью? За месяц или перед употреблением?

    • Красотка Берта из Нонна says:

      Огромное спасибо за рецепт.Окуней у нас нет,но попробуем с филе другой рыбы.

    • Красотка Лола из Доминика says:

      А можно вместо сушеных грибов свежие шампиньоны???

    • Красотка Оия из Нила says:

      Отличный рецепт! Во-первых, просто, во-вторых, очень вкусно. А в третьих, если взять любую формочку (например, для печенья или любую с неровными краями), раскатать творожное тесто на доске и вырезать формочкой различные фигурки - любой маленький ребенок, а также не маленький и не ребенок - будет в восторге!