Как приготовить консерв компот из красной смородины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить консерв компот из красной смородины
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить консерв компот из красной смородины

Полный рецепт

Чтобы мне с вами было очень приятно зимой открыть баночку насыщенного вкусного компотика и насладиться летними ароматами, приготовим компот из красной смородины. Рецепт подойдет для любого сорта кислой ягоды, а компот получится от души вкусным.

Компот из красной смородины. Закатки компотов на зиму я делаю в трех литровых банках. Банки хорошо мою, переворачиваю, чтобы водичка стекла. Их никогда не стерилизую, они у меня без стерилизации могут пару лет простоять, да и так экономится время. Ягоду красной смородины нужно перебрать, так же как и любую другую.

как приготовить консерв компот из красной смородины

Сидеть и перебирать по горсточке мы не будем, мы переложим всю ягоду в тазик и зальем холодной водой до верха, чтобы водичка полностью ее покрывала даже больше. Перемешайте смородину в воде. Зразу же на поверхности появятся сухие веточки, листики, мусор и нехорошие ягоды, а песок, если он есть осядет на дно.

Наклоните тазик и слейте частично воду, с ней и весь мусор сольется. Так проделайте еще пару раз. Можно и полностью очистить смородину от веточек, но я их частично оставляю, не вижу в этом ничего плохого. А теперь я беру руками горсть ягод прямо из воды, даю ей немного стечь и отправляю чистую смородину в банку. Так наполняю каждую примерно на треть.

как приготовить консерв компот из красной смородины

Таким образом, я перебрала 5-и литровое ведерко ягод, помыла и разложила их в 5 банок минут за Вкус и концентрация компота зависит от количества ягод и сахара.

Не закрывать же нам в банках воду на зиму. Рекомендуется на литр компота класть граммов сахара, я на 3 литра кладу 2 стакана. Зато, когда открою зимой баночку с компотиком и разведу его кипяченой водичкой до нужной концентрации, у меня получится около 5 литров. При помощи сотейника наливайте кипяток по очереди то в одну банку, то в другую до краев. Воду лейте прямо на ягоды, а не на стенки банки.

И сразу накройте железными крышками крышки можно простерилизовать, но не обязательно, я обхожусь без стерилизации. Оставляем на полчасика натягиваться, а за это время кипятим следующую порцию воды для других банок и так далее.

как приготовить консерв компот из красной смородины

Надеваю на банку вот такую немудреную крышку и сливаю содержимое в освободившуюся кастрюлю. А банку снова накрываю железной крышкой. Он должен хорошо закипеть. Опять же сотейником наливаю сироп в банку почти до самых краев, накрываю крышкой и закатываю. Банку переворачиваю и ставлю в укромное место остывать. Когда остынет, можно убрать в место, где вы обычно храните все свои заготовки на зиму.

Видео рецепт

как приготовить компот из яблок дольками на зиму

компот из яблок рецепт приготовить

Поделиться:
Похожие рецепты
  • компот сливовое на зиму рецепты
  • французский компот рецепт
  • молочный кофе фраппе рецепт
  • свинина тушеная в пиве рецепт с фото
  • рецепт очищения с чесноком и лимоном
  • брага из груши в домашних условиях рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Изабелла из Полина says:

      Единственное, что хотела бы сказать – в штруделе-то самое главное, как правильно сделать тесто , а потом его раскатать – растянуть. А тут штрудель из очень уж толстого пласта сделан – трудно представить, какой он на вкус.

    • Индивидуалка Агния из Надежда says:

      Какой сыр подходит к этому салату? Вы какой пробовали?

    • Красотка Инга из Гелла says:

      Ой! А какая подача... просто не ожидала, что может быть так классно подан салат! Спасибо! На Новый год будет просто оригинальное блюдо, соединившее в себе классическое оливье и современная подача. Ну спасибо, Спасибо! Олесенька Вас и ваших близких с Новым годом! Вы сайтом вашим дарите столько радости,спокойствия и уверенности на кухне, что я вам очень благодарно за эти состояния. И вам желаю только добра, радости, здоровья и хорошего настроения.Пусть Бог дает вам силы и в дальнейшем на обогащение страниц сайта. И всех, кто на форуме выкладывает свои рецепты, они - тоже находка для нас.Спасибо вам. Здоровья вам, радости и новых кулинарных фантазий всем, кто созидает, кто пользуется во благо и для блага ближних.

    • Красотка Анфиса из Таня says:

      выглядит вкусно ,надо детям сделать,спасибо

    • Красотка Стелла из Арина says:

      спасибо